土豆炖肉粉条的家常做法大全家常窍门(土豆炖豆腐粉条的家常做法)

1.材料：土豆2个，干粉条150克。

2.辅料：植物油适量，盐适量，八角1个，火锅底料50g，香葱2根。

3.练习：

(1)配料：土豆500克，干粉条150克。

辅料，植物油适量，盐适量，八角1个，香辣皮2个(不含辣味)，姜5克，酱油5克，香葱2根，火锅底料50克。

(2)土豆去皮切成同样大小的块，姜切碎，香葱洗净切段。

(3)将干粉条洗净。你可以把它们泡在冷水里一会儿，也可以不泡。

(4)热锅放油冷却。翻炒火锅底料，发出香味和红油。加入八角、辣皮、姜片，散发香味。(如果没有火锅底料，加点豆瓣酱也不错)。

(5)加入土豆块，快速翻炒均匀。再炒几分钟，让土豆更有味道。

(6)加入一些酱油翻炒至颜色均匀。喜欢颜色重的可以加点酱油，对比一下颜色。

(7)将干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖过粉丝，让粉丝吸收汤汁，变得美味。

(8)加盐翻炒均匀。可以加个锅盖，小火炖几分钟，这样土豆和粉条熟的快，味道也不错。不要太早加粉条，不然土豆会煮坏的。

(9)加入鸡精翻炒均匀。煮2分钟左右。

(10)撒上香葱即可食用。