煮茶电陶炉好还是电磁炉好哪个更实用(请问电陶炉和电磁炉有什么区别)

电磁炉和电瓷锅是常见的电炊具。两者有什么区别？哪个更适合玩火锅？

电磁炉和电陶炉有何区别？

简单来说，发热原理就是电磁炉加热锅底，然后加热锅里的食物，而电陶炉是加热面，再把热量传导到锅底，然后加热食物。

工作效果上，电磁炉加热速度远高于电陶炉,气温上升快，高温区火力稳定，低温区火力波动大。可以注意到，当我们用电磁炉打火锅，设置到保温区间时，锅里的食物是周期性沸腾的，因为低温区间不是持续输出的。

而电陶炉升温慢，火力稳定，适合炖汤、烘烤等烹饪方式，但煎、炸略显不足。

打火锅用电磁炉还是电陶炉？

电磁炉加热快，大功率运行热效率高，使用方便，锅体离开灶台时报警熄火，安全性高于电瓷锅。

电陶炉虽然用于各种材质的器皿，但在小功率运行时稳定性比电磁炉好，但需要快速升降温来做火锅。电陶炉在这方面反应比较慢，所以两者各有所长。

然而，近年来，具有连续输出低频火力的电磁炉备受关注，而且火锅和慢炖烹饪效果良好，相比之下电磁炉更适用于火锅料理.

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