野蒜的做法大全家常

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生拌野蒜的家常做法

主料

野蒜

400g

辅料

芝麻油

3g

盐

0.5g

大豆花生辣椒酱

30g

熟花生

50g

陈醋

15g

生抽

3g

步骤

1.野蒜摘洗干净。

2.切细小短。

3.加入适量盐，抓匀。

4.自制大豆花生辣椒酱中加入陈醋。

5.倒入生抽。

6.淋入芝麻油，拌匀成味改告汁。

7.味汁倒入野培备蒜中，拌匀。

8.加核中明入炸熟的花生仁，拌匀即可食用。若腌制片刻，花生仁吸足陈醋，味道更佳。

野小蒜的做法是怎样的

野小蒜做法：

一、野小蒜炒鸡蛋：

1、取野小蒜的蒜叶备用。

2、将蒜叶切成段。

3、野蒜中打入鸡蛋加入盐。

4、充分搅拌均匀。

5、散卜缺热锅放油，下入蛋液用中火煎，煎至两面金黄即可出锅。

二、野小蒜辣酱：

1、野小蒜择洗干净沥干水分，切小段。

2、炒锅烧菜籽油，待油温七八分热，放入几颗野小蒜的蒜头部和辣椒面一起中小火翻炒。

3、待辣椒面炒出香味，倒入剩余的野小蒜继续翻炒，然后浇入1小勺生抽翻炒匀，撒入适量盐炒匀即可。

野蒜的营养价值：

野蒜的食用部位弊衡为嫩茎叶、鳞茎，可炒食、煮食，亦可用作调味料或制成腌渍菜，香气浓郁。人们所食用的野蒜多以采挖野生的为主，由于野蒜的季节性较强，且产量少，自古就被视为席上佳品，国人将其列为高档蔬菜，甚至称其为“菜中灵冲辩芝”。

野蒜的营养成分也十分丰富，主要有蛋白质、糖类、纤维素、硫胺素、胡萝卜素、维生素B1/B2、大蒜素、大蒜糖、维生素C、钙、磷、铁、蒜氨酸等。

野小蒜的做法大全家常

野码雹小蒜的家纯庆常做法如下：

材料：鸡蛋、野蒜、辣椒、猪油、酱油、盐、清水。

工具：刀、砧板、锅、锅铲、碗、筷子、盘子。

1、将野蒜、辣椒清洗干净切段备用。

2、鸡蛋打散，加入水，用筷子搅拌均匀。

3、锅里加入一小勺猪油，油烧热。

4、鸡蛋倒入锅中，炒至6/7分熟的样子，舀出装盘备用。

5、锅里再次加入油，油烧热倒入辣椒炒一会儿，做模握再倒入野蒜炒出香味。

6、倒入鸡蛋，加入酱油、盐。

7、翻炒几下，就可以出锅了。