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海底椰片的作用(海底椰的副作用)
海底椰的副作用因为椰子肉变成淡紫色,是椰子中的酚类物质被氧化导致的。让椰子汁、椰子肉变成淡紫色的“元凶”,其实是椰子中的酚类抗氧化剂遇见了氧气,在多酚氧化酶的催化下产生了醌类物质,新生的醌类物质能使植物细胞快速变色,所以椰子汁、椰子肉变成淡紫色,和苹果长时间暴露在空气中变成褐色是一个道理的。椰子汁、...
05月11日[健康|养生]浏览:281
海底椰的副作用因为椰子肉变成淡紫色,是椰子中的酚类物质被氧化导致的。让椰子汁、椰子肉变成淡紫色的“元凶”,其实是椰子中的酚类抗氧化剂遇见了氧气,在多酚氧化酶的催化下产生了醌类物质,新生的醌类物质能使植物细胞快速变色,所以椰子汁、椰子肉变成淡紫色,和苹果长时间暴露在空气中变成褐色是一个道理的。椰子汁、...
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