憋辣菜丝的做法：1.芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅档谨速将芥头锉擦成丝；2.放入坛罐加醋用力揉搓；3.然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；4.憋12小时以上；5.取出部分辣菜（余下的继续封口保存），6.加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。憋行巧基辣菜丝的制作要诀：因有过用醋揉搓过程，需宽肆...
04月03日[美食|营养]浏览：461憋辣菜丝家常
