灰粉(俗称灰粉)是一种什么面粉

灰面是四川当地的语言，相当于面粉。这是一种由小麦磨成的面粉。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。其中中筋面粉指的是普通面粉，蛋白质含量在11%左右，适合制作中式糕点，如面条、馒头、饺子等。 灰面粉是什么面粉 高筋面粉颜色更深，更有活性，更顺滑，用...

04月15日[百科常识]浏览：673灰粉俗称一种