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家常发面饼的做法大全
发面饼做法家常做法【早餐发面饼】主要材料:面粉400克,酵母粉4克,温水240毫升,细葱一把,油酥:面粉2勺,十三香一小勺,盐一小勺,食用油适量。【详细做法】1、首先准备所有材料,杯子里倒入240毫升的温水,再放入4克酵母粉,静置2分钟,水温不要超过40度。把小葱洗净控干水分,葱叶和葱白分开,把葱叶...
03月14日[美食|营养]浏览:502
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烫面饼的家常做法视频
烫面饼的家常做法烫面饼做法:主料:面粉400g。辅料:食盐适量、调和油适量。步骤:1、冷水100ML加入400克面里。2、搅拌至雪花状再加入辩败150ML的开水和面。3、揉成面团。4、盖上湿纱布,饧发半小时。5、饧发好的面。6、分成三个面团。7、擀成大面皮,擀的越薄越好。8、撒盐。9、刷油。10、卷...
12月25日[美食|营养]浏览:427
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家常死面饼的做法大全
死面油饼的做法大全1将面粉倒入盆中,加入温水。也可以加入一点食用油。揉成面团,盖上盆醒面两个小时【醒面很重要,醒的时间不到会使饼发硬】2将醒好的面放在面板上,揉一揉,用唤慧竖面杖擀成面片,在面片上撒上盐,要撒均匀用面杖擀一下,再在面片上倒入香油。和食用油适量3面片对折,展开。使整个面皮上都有油,在面...
12月06日[美食|营养]浏览:266
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筋面饼怎么做(烧饼卷面筋)
1.原料:中筋面粉250g,开水200g,盐1茶匙,色拉油适量。 2.先把面粉放在盆里,冲进开水里。 3.一边烧水,一边用筷子搅拌成絮状。 4.揉成面团,盖上保鲜膜或盖子,小火焖20分钟。 5.取出面团,在案板上撒上干粉,揉成光滑的面团,搓圆。 6....
04月23日[百科常识]浏览:79
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发面饼家常做法窍门(发面饼的做法窍门)
1.原料:面粉、水、酵母粉、螺丝刀。 2.将面粉放入锅中,加入5g酵母粉(温水煮 ,然后加入适量的水,制成面团。发酵约2小时。 3.2小时后,加入少量面条起子(温水煮 ,揉一会儿,揉匀。 4.把面条搓成长条,揉成小块。 5.揉匀,用擀面杖压平,做薄做厚。...
08月12日[百科常识]浏览:74
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烫面饼和死面饼哪个软(做饼子和面用冷水还是热水)
1.对于面饼,一半面粉必须用开水烫过,另一半用冷水烫过。然后,将面团混合均匀。烧的时候需要多加一点油。这会使它变得很甜。 2.用面粉和50度左右的适度温水做成的面团叫温水面团。由于水温比冷水高,水分子扩散加快,制约了面筋质构的形成,而淀粉的吸水性增加。这种面团的面筋、韧性、弹性都比冷水低,...
07月18日[百科常识]浏览:96