意大利冰淇淋gelato品牌(gelato跟冰淇淋的区别)
1.原材料不同。gelato以牛奶和水果为主要原料，冰淇淋以牛奶和奶油为主要原料。
2.味道不一样。冰淇淋尝起来更软，冰淇淋更硬。
3.冰淇淋的脂肪含量比冰淇淋低。
4.gelato是意大利传统手工冰淇淋的俗称，也是甜品的代表。它最早出现在13世纪的西西里岛，因其新鲜、低热量和创意而被誉为冰淇淋的经典。
5.冰淇淋一般适合储存在零下20度左右的环境中。gelato的储存温度比冰淇淋高，所以吃起来比冰淇淋软。
6.制作冰淇淋时不需要很多空气。空气混合比低，分量大，口感更浓，清爽纯正，冰淇淋没有冰渣。