腊肉起霉了(腊肉几天会坏)

腊肉起霉了(腊肉几天会坏)

生活|情感打吡咯2022-08-29 21:56:1291A+A-

腊肉挂了3天了,黏黏的还是坏的。腊肉坏了,颜色会暗淡无光,脂肪会明显发黄,表面有霉斑和斑点。擦拭后仍有霉变痕迹,其肉质柔软无弹性,有明显酸败或其他液体脂肪异味。

腊肉挂了3天了,黏糊糊的。很糟糕吗?

腊肉是指将肉腌制后烘烤(或在阳光下暴晒)而成的加工品。

腊肉防腐能力强,可以延长保存时间,增加独特风味,这是与腊肉的主要区别。

腊肉是中国腊肉的一种,主要流行于四川、湖南、广东,但南方其他地区也有制作。因为一般在农历腊月治愈,所以叫“腊肉”。

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