水蒸肉怎么做好吃(汽水蒸肉的做法简单)
1.材料：猪肉500g(肥瘦相间)。
2.调料：黄酱50g，盐1g，味精2g，豆豉10g，大葱10g，姜5g。
3.将猪肥肉、瘦肉用清水浸泡20分钟，刮去皮毛，洗净，放入开水锅中，烫透，捞出。
4.洋葱切段，姜切段待用。
5.锅内换清水1000克，再放入猪肥肉、瘦肉，放入葱段、姜片，大火烧开，再转小火将肉煮至九成熟，捞出。
6.将黄酱放入碗中，加入精盐、味精和豆豉，搅拌均匀。
7.将煮好的猪肉切成片，将酱汁逐一蘸入碗中，放入抽屉中蒸12分钟，取出，撒上葱丝。