凉皮不加淀粉可以吗(只用淀粉可以做凉皮吗)
1.在家做凉皮没必要放淀粉。只需准备适量的面粉与水混合，搅拌成絮状，揉成面团即可。然后把揉好的面团放在一边十分钟。
2.然后准备一盆清水，把醒发好的面团放进去洗脸，直到只剩下一点面筋，然后把剩下的洗水放在平地上，静置五个小时左右。水出现在洗涤水的上层后，泼水。
3.然后搅拌洗脸水下层的膏体，倒入涂油的不锈钢盘中，摇匀。然后把糊放在锅里蒸两分钟左右。凉皮煮好后，去皮，用水冷却。
1.在家做凉皮没必要放淀粉。只需准备适量的面粉与水混合，搅拌成絮状，揉成面团即可。然后把揉好的面团放在一边十分钟。
2.然后准备一盆清水，把醒发好的面团放进去洗脸，直到只剩下一点面筋，然后把剩下的洗水放在平地上，静置五个小时左右。水出现在洗涤水的上层后，泼水。
3.然后搅拌洗脸水下层的膏体，倒入涂油的不锈钢盘中，摇匀。然后把糊放在锅里蒸两分钟左右。凉皮煮好后，去皮，用水冷却。