槟榔里面什么让人上瘾(槟榔是上瘾吗)

据说江湖上流传着一句话“槟榔加烟草，威力无穷”。

但其实应该是“槟榔带烟，立马升天”。

为什么这么说？因为槟榔嚼子和槟榔果都是致癌的。此外，由于其成瘾性，甚至可以称之为“软毒品”。

最近一篇标题为《千亿“软性毒品”槟榔，和正在上瘾的6000万中国人》的文章在自媒体上广泛传播，人们开始意识到槟榔的危害。其实之前，萧道长也曾经深深地烤过槟榔。没看过的朋友多来了解一下，看过的朋友也记得多转发~

槟榔原来是药

在湖南，“槟榔文化”几乎渗透到每个人的生活中。无论在公交车上，在繁华的都市，还是走亲访友，嚼槟榔的味道都会扑面而来。

实际上，嚼槟榔不仅在湖南流行，在中国的台湾省、海南、福建等省以及印度、菲律宾、马来西亚、越南、巴布亚新几内亚等国家也很流行。

起初，槟榔不是被咀嚼而是被用来入药，它的种子、果皮和花都可以入药。与益智仁、砂仁、巴戟天并列为南方四药，足以说明槟榔在医药领域的地位。

据临床研究，槟榔是驱除绦虫、麻痹蠕虫神经系统的专用中药之一，还可用于治疗消化不良、脚气水肿等。

2015版《中国药典》中记载了槟榔(包括槟榔、炒槟榔)、焦槟榔、大腹皮四种相关药材或饮片。(图1)

但也有人质疑槟榔入药的安全性。2013年《每日经济新闻》报道“一级致癌物槟榔在汉森四磨汤中被婴幼儿广泛使用”。四磨汤的成分之一槟榔被认定为一级致癌物(即“对人体明显致癌”)，但汉森从未公开，也未在药品说明书中揭示致癌风险。这一消息立即引起了公众的关注。

不久，中国中药协会召开“槟榔入药”临床安全性研讨会，得出结论：槟榔及含槟榔的复方制剂是临床疗效较好的中药，其安全性不应与长期咀嚼槟榔造成的潜在健康风险混为一谈。

2018年《南方都市报》指出，槟榔虽有“南药”之称，但目前中药配伍却很少使用。

中国工程院院士李曾表示，药用槟榔必须经过炮制、加工、提取、纯化等步骤，以增强其解毒功效。使用疗程只有3-5天，和长期大剂量嚼槟榔不一样。

但是，药品说明书意味着药品通过了审批，但不意味着临床试验通过了。因此，药物必须提供严格的实验室数据来证明其安全性，而不仅仅是一张传统的医学处方。

嚼槟榔为何能成瘾

事实上，消费者每天吃的槟榔大多是咀嚼品而非药物。它是继烟草、酒精和含咖啡因饮料之后世界上第四种最常见的精神活性物质。目前，全世界约有6亿人有嚼槟榔的习惯。

食用槟榔是以槟榔为原料，经过熬煮、烘焙等类似工艺制成的干果。目前市面上的食用槟榔有两种，青槟榔和烟槟榔。(图2)

第一次嚼槟榔不上瘾，也很不好，产生“醉意”和“锁喉感”。据大多数第一次嚼槟榔的人说，槟榔尝起来像香油或薄荷糖一样清凉甘甜，但越嚼越热，脸颊潮红，耳朵发烫，喉咙里像硬木塞一样难受。

槟榔富含多种生物碱，其中以槟榔碱和槟榔碱含量最多。槟榔有胆碱能反应，使人面色红润，体热，微汗等反应。同时，槟榔碱还具有交感神经的作用，能使人产生欣快、舒适等主观感受。

槟榔碱是槟榔中的另一种主要活性成分，能让人心情愉悦，有类似的抗抑郁作用。

食用槟榔合格率为92.7%

2018年3月，《消费者报道》还整理了2014年1月至2018年3月四年来国家及各省市食品药品监督管理局对食用槟榔的抽检情况。

抽检数据显示，共抽检食用槟榔177批次，其中不合格13批次，合格率为92.7%，低于2017年32类食品抽检合格率最低的食用农产品（93.5%）。

其中，不合格原因为菌落总数超标（占29.4%）、总砷超标（占29.4%）、霉菌超标（占17.6%）、脱氢乙酸超标（占17.6%）、检出金黄色葡萄球菌（占5.9%）。（如图3）

▲信息来源：国家食品药品监督管理局

所以，嚼槟榔不但有致癌风险，还可能因为食用了不合格槟榔给身体带来额外的负担。

现在，槟榔生产商为了给槟榔“正名”，有的打出了“耐嚼不伤口”的广告词，有的甚至推出了打养生擦边球的枸杞槟榔。

嚼槟榔致癌，并非空穴来风

槟榔是不少精神高度集中的司机们或者长时间工作者的提神宝物，许多消费者会吃槟榔成瘾，就像随手拈来的一包零食一样。普通人一天一包，“槟榔重度患者”一天要四五包甚至更多。

槟榔虽好吃，但它仍存在安全风险！例如牙结石、牙周病、口腔癌、舌癌等等。

2003年世界卫生组织（WHO）的下属机构国际癌症研究机构（IARC）的研究表明：无论是槟榔嚼块或者是槟榔果均具有致癌性。

▲信息来源：国家食品药品监督管理局

据流行病学研究发现，在印度、南非、巴布亚新几内亚及中国台湾等有槟榔嚼食习惯的国家或地区，口腔粘膜下纤维化病、口腔白斑病及口腔鳞状细胞癌的发生率较高。

有研究报告指出，每年每10亿嚼槟榔的人中有35人患有口腔黏膜纤维化。何为口腔黏膜纤维化呢？打个比喻，口腔粘膜就像气球上的胶皮，纤维化如同在气球表面贴上了胶布，失去弹性的气球也就吹不起来了，表现为张口受限。如果纤维化严重的话，嘴里甚至连一根手指都塞不进去。

一方面，因为槟榔粗纤维较多，经常食用会使粗纤维的摩擦对口腔黏膜组织造成持续伤害，而受损的细胞长期得不到修复，最终导致癌变。另一方面，则是在制作槟榔的浸泡过程中，残留的碱性物质及槟榔中的生物碱会破坏黏膜细胞的细胞膜、破坏细胞的DNA物质。

嚼槟榔还能“毁容”

在海南，很多公共场所都有“禁止嚼槟榔”的警示语。并不是因为槟榔会像二手烟一样殃及无辜，而是人们嚼槟榔时喜欢“吐血”。

其实，街道上的“血迹斑斑”是嚼槟榔的人吐出来的汁液。因为新鲜的槟榔与“扶留叶”、灰浆一起咀嚼，会产生鲜红的槟榔汁。

长期吃槟榔，它的色素会使牙齿染成黑漆漆的。在越南，当地女性以牙齿黑为美，通过大量嚼槟榔便可拥抱这种美丽。

嚼槟榔，可以从“瓜子脸”变成“国字脸”。因为嚼槟榔需要不断地用牙齿进行上下咀嚼，咬肌长期处在锻炼中，刺激下颌角的肌肉和骨骼发育，使得咬肌异常肥大，导致脸变大变方。所以，无论是嚼食口香糖还是食用槟榔，每次咀嚼时间最好控制在15分钟以内。

2015年，有媒体报道称，一名通缉犯在逃亡期间因为嚼槟榔而变成了“樱桃小嘴”（实则是张口困难），这给抓捕带来了极大的迷惑性。

此外，由于咀嚼槟榔而产生各种病变所带来的“毁容”例子亦比比皆是，例如嚼槟榔患上口腔癌被迫切舌保命、几乎切除半张脸（俗称“割脸人”）……这些手术伤疤撕裂了他们的脸庞。

本刊建议消费者，若从身体健康角度出发，请慎重考虑长期咀嚼食用槟榔！

参考文献：① 中国药典[S].一部. 2015.② 孙佩文.槟榔药用和食用安全性研究概况[J].中草药，2017，48（2）:384-388.③ 张微.嚼食槟榔的成瘾性:研究状况及可能机制[J].中国药物依赖性杂志，2016,25（6）：505-507.④ 邵小钧.食用槟榔及其口腔癌间的关系.[J].国际口腔医学杂志.2015，42（6）:668-672.

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本文（ http://www.shuotui.com）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 907991599@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。