白糖加热后变成了什么(白糖加热前和加热后的变化)
1.随着加热温度的升高，白糖开始融化成液体，逐渐有大气泡从液体中冒出。之后大气泡变成小气泡，颜色开始变黄。如果继续，颜色是焦糖色或棕色。这样下去会有烟，颜色会变成黑色和碳。
2.固体变成液体，没有新的物质产生，颜色变黑，气泡出来产生气体，香气出来，燃烧产生光和热，白糖变黑变黑。当白糖不断加热时，白糖的颜色逐渐加深，直至完全碳化，并能闻到烧焦的味道，产生与原来不同的新物质。我们把这种伴随着新物质形成的变化称为化学变化。如果你继续加热，黑炭仍然会燃烧。