鱼翅是不是鲨鱼的翅膀(鲨鱼两边的小翅膀叫什么)

鲨鱼两边的翅膀叫做鱼翅。鲨鱼通常简称为“鱼翅”。鱼翅作为中国珍贵的传统食品之一，最早发现于《宋会要》年，是山珍海味之一。“鲍鱼鱼翅肚”中的“翅”指的是鱼翅。是用鱼翅做的，一般和鸡汤一起煮做鱼翅汤。

鲨鱼两边的翅膀叫什么？

据说有些中国人吃鱼翅的习惯起源于郑和。据《本草纲目》记载：“鱼翅在背上，腹下有翅。味道鲜美，为南方人所珍藏。”香港是世界上最大的鱼翅转口港和销售点。

日本也生产人造鱼翅(素鱼翅)。鲨鱼食之无味，营养价值低。然而，由于长期以来人们为了鱼翅而捕杀鲨鱼，鲨鱼现在处于危险之中，这对海洋平衡产生了负面影响。

目前鱼翅主要来源于未濒危的蓝鲨和青鲨。但目前并没有立法禁止在鲨鱼捕捞区捕捞濒危物种，这已经对濒危物种的生存造成了极大的威胁。专家指出，随着中国经济的腾飞，对鱼翅的需求急剧上升，因此将对鲨鱼整体的生存构成重大威胁。