咸食的家常做法

摊咸食的家常做法

1.将水缓缓倒入面粉中，沿一个方向搅动成面糊。

2.打入鸡蛋，和面糊搅匀。

3.香葱切碎，胡萝卜擦成细丝，倒入面糊中，搅匀。

4.根据口味放适量盐。

5.锅烧热，放一点点油，锅底上薄薄一层就可以。

6.倒入面糊，摊成圆形，待一面煎成金黄色色后翻面继续煎。两面都煎好后就可以出锅了。

咸食取材广泛，种类繁多。比较传统的有香椿咸食、西葫销亮芦咸食、野菜咸食、虾仁咸食、海参咸食、香菇咸食谨斗首、火腿咸食等。南瓜、北瓜、黄瓜、萝卜、丝瓜、鸡丁、肉松、贝类、肉类等，几乎无不可做。取材如何，完全在于个人的口味与兴趣。

做法

编辑

一

将面粉、鸡蛋调成糊，加上菜蔬，略加些葱花、或其他调祥数料盐，铛或平锅底刷些油，将调好的面糊均匀摊在锅底，文火，片刻即成。摊咸食看起来简单，做好可不容易，火候是摊咸食的关键。

二

主料：鸡蛋60克、小麦粉30克

辅料：油10毫升、味精1克、盐2克、五香粉5克、葱姜5克、旱萝卜250克

步骤：

1、旱萝卜洗干净，擦成丝，加葱姜末、面粉，打入鸡蛋搅拌均匀，加盐、味精、五香粉搅拌均匀成咸食馅料。

2、平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食坯放入锅内小火煎。

3、适时将咸食坯翻身，煎至咸食双面金黄，咸食熟即可盛出享用。

咸食的家常做法有哪些

咸食的做法

主料；面粉200克、鸡蛋2个、韭菜汁适量。

辅料；食盐适量、水适量、花生油适量。

1、准备食材面粉鸡蛋韭菜汁。

2、把鸡蛋韭菜汁放入面粉中唯源加适量水，撹成糊糊。

3、就撹成这样的糊糊状。

4、电饼锅加热放适量油，放一勺糊糊刮平，烙大约山磨2分钟翻面，翻面后再烙1分钟逗山斗就好了。

5、烙好后叠成三角盛出，非常美味好吃。

6、咸食的成品图。

咸食的做法窍门

“咸食”是不一样的，大家一起来看看吧。

所需食材：三个鸡蛋，一个西红柿，一把小葱，适量面粉。

第1步，把三个鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐，搅拌均匀搜型。

第2步，在西红柿的顶部打上十字花刀，放入碗中，碗中倒入热水，烫一分钟，剥去外皮，把西红柿拿到案板上，切丁。

第3步，准备一把小葱，切末。

第4步，把西红柿丁和葱末倒入碗中，加上适量的面粉，搅拌均匀。

第5步，充分搅散，搅成没有颗粒的面糊。

第6步，平底锅烧干，加入食用油，油热，倒入一小勺面糊，用锅铲摊平，小火慢摊。

第7步，烙至一面定型，翻面，烙另一面，待两面全部定型，即可出锅。

是不是特别的方便码漏闷简单，全程不到10分钟，再配上一杯鲜牛奶，就能吃上美味可口的早餐了，如果着急的话也可以准备塑料袋或者是保鲜膜把它装起来放在路上吃，或者到了单位之后再吃，而且也占不了特别多的制作工具，洗洗碗刷锅也比较方便迟弯，希望屏幕前的你按时吃早餐，身体健康。

小贴士：

（1）加上面糊搅拌的时候一定要充分搅拌，搅拌成没有颗粒的，爽滑的面糊。

（2）因为饼比较薄，所以在摊制的时候要小火慢烙，大火容易摊糊。