炒腊肠的家常做法

四川腊肠怎么炒好吃

第一种：腊肠炒蒜苔

需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。

做法：1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。2.把蒜苔切段，辣椒切丝。3.把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。4.把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。5.把腊肠放到锅里翻炒，翻炒均匀之或配后，添入半碗水，让各种食材的味道相互融合。6.煮五分钟之后，下入辣椒丝，大火收汁。

第二种：清蒸腊肠

需要食材：腊肠，知团肆生抽，白糖，蚝油，葱花。

做法：1.先准备好腊肠，放到盘里，稍微加点水，小葱切成葱花。2.将腊肠放到锅里隔水蒸15分钟。3.蒸好之后，取出腊肠，切成薄片，放在盘子里摆好。4.把切好的葱花，均匀的撒在腊肠片上。5.取一个小碗，倒入生抽，白糖，蚝油调料汁，倒在腊肠上。

第三种：腊肠炒豆干

需要食材：腊肠，豆干，青椒，生姜，大葱，蒜，生抽，黄豆酱。

做法：1.把豆干切成块，腊肠切成片，姜和青椒切成片，葱切成段，蒜切成末。2.在锅里搭轿倒入少量的油，放入一勺黄豆酱，炒出香味儿。3.放入葱姜蒜，炒出香味之后，倒入腊肠翻炒均匀。4.倒入豆干继续翻炒，加入生抽，翻炒均匀。5.放入青椒翻炒，炒到青椒发软即可。

第四种：腊肠煲仔饭

需要食材：腊肠，大米，鸡蛋，香菇，生抽，老抽，白糖，食盐。

做法：1.把所有食材清洗干净之后，腊肠和香菇切成片。2.把米饭放到电饭煲里，倒入泡香菇的水，煮到浓稠之后，把腊肠和香菇整齐地摆在米饭上。3.快煮好的时候，在锅里打上一个鸡蛋。4.米饭蒸好之后，再焖五分钟。5.另起一口锅，倒入生抽，老抽，盐和白糖，用小火烧开，自制酱汁。6.把做好的酱汁趁热放倒电饭煲里，搅拌均匀即可。

爆炒烟熏干腊肠怎样做好吃

美味好吃的家常菜爆炒烟熏干腊肠的做法：

一、食材用料准备：烟熏干 4块、广东腊肠 1根；大蒜适量、青红辣椒适量、姜蒜片适量、以及调料盐生抽租滑糖鸡粉自制香辣麻酱适量。

二、爆炒烟熏干腊肠的做法和步骤：

1、豆干切片昌型大、腊肠切片、大蒜切段、辣椒斜切段，准备好所有食材。

2、锅里耐竖放油，把姜片蒜片爆出香味，倒入腊肠煸炒出油。

3、放豆干继续翻炒，加盐、生抽、少许香辣酱、糖、鸡粉翻炒均匀，即可出锅装盘！

4、香辣爽口的烟熏干腊肠做好了，出锅、装盆、上桌，美味好吃的爆炒烟熏干腊肠就可以食用了。

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食材明细

腊肠适量

大葱适量

盐适量

鸡迟哪前精适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

大葱炒缓绝腊肠的做法码清步骤

1

准备材料.

2

大葱切段.

3

腊肠清洗干净,切片.

4

热锅入油,放入腊肠.

5

翻炒至熟.

6

在放入大葱.

7

加半勺盐炒几分钟.

8

加半勺鸡精翻炒均匀即可.