天门地瓜家常做法
凉拌天门地瓜家常做法
凉拌白地瓜的做法步骤
1、准备好材料:天门哗信地瓜一个、白糖适量。
2、将天门地瓜外皮侍芦没去除洗净,切成小块。
3、将切成小块的天门地瓜放入盘中,放入适量的白糖。
4、用筷子将白糖克天门地瓜搅拌均匀,腌老纳制10到20分钟。
5、清甜,香脆可口多水分的凉拌天门地瓜就做好了。
天门地瓜的介绍
门地瓜(Pachyrhizus erosus),是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色哗岁或淡红饥敬色,旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗,近方形;根块状,纺锤乱肢睁形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。取其地下块根供生食或蔬食,种子有剧毒,忌食,但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,中国西南部各省常见栽培。
湖北天门地瓜哪里最多
湖北天门地瓜最多的地方是拖市镇。
地瓜(学名:Ficus tikoua Bur.in Journ.)是豆科豆薯属植物,豆薯的别称之一,又名返蜜地瓜、返蜜薯,但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。豆薯味甘性凉,能滑肠通便,健胃益气。
含有较多的纤维素,能在肠中吸收水份增大粪便的体积,迟拦引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生败姿长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取察旦绝,是减肥的最佳食品之一。
返蜜地瓜有着纺锤型外表,有明显的瓣状结构,皮呈淡黄偏白,剥开外面微黄的皮,里面的肉极白,肉的质地看起来有点像红薯,当成熟到顶峰的时候,剥开时会发出一种裂开的声音,并且依稀可以看到裂开的痕迹,吃起来更是比红薯清甜,香脆可口并多水分,为解渴之物,也可以当做水果生吃,还可以凉拌着吃,是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。