果仁菠菜的家常做法
果仁菠菜的家常做法是怎样的
果仁菠菜:提前准备好需要用的材料,在锅里把水烧开,把已经洗干净的菠菜放锅里焯上1分钟左右,快一点拿出来过一下凉水,控干待用。干了之后把菠菜切成5厘米的段状。
锅里加上适量的色拉油,油凉的时候加进去花生米,再慢慢的并瞎把它炸熟,然后拿出来待用。锅里留上少许的油,再加上辣椒和花椒炒出来香,把大蒜末和所有准备完成的菜都放到一个大碗里面,调办一下就做好了。
菠菜,很纯的绿色种类蔬菜,它很有营养,还有很多的维生素。还有很多人把它毁蔽掘纤核煮了弄成绿颜色去做,彩面,彩色水饺。家里几乎天天都会吃它,做汤,炒菜都特别的好吃。
如何正确的做菠菜
开水下锅焯水1分钟即可。
菠菜中草酸比一般绿叶蔬菜都高,不利于钙质的吸收,所以必须通过焯来减少草酸含量并去除菜自带的苦伍告涩味道。菠菜在焯的时候一定不能煮的太久,容易把菠菜煮腔迅明烂,加点油煮还能保持菠菜自身青绿鲜艳的色泽,刺激食欲。
菠菜选购注意事项
用户需要注意菠菜容易流失水分,菜贩为了保持美观,可能会用大量的清水洒在叶片上,建议挑选乾爽的菠菜,可以防止买到放置过久的菠菜,也不会影响到口感,接着可以检查叶片是否呈现是鲜嫩的深绿色泽,无发黑、发黄的迹象。
需要注意很多人都吃过菠菜,但用户可能没看过菠菜原本的样子。菠菜的根部是漂亮的昌裤紫红色,在菜贩中能够一眼认出来,挑选时可以先检查根部,若是呈紫红色代表新鲜,已变黑就可能放了太久,不宜购买。
以上内容参考百度百科-菠菜
菠菜怎样做才能好吃
将蒜切成小碎末或小片,菠菜摘掉底部根,洗净泥土。锅中烧开水,然后放入半勺盐和菠菜,开盖焯水1分钟捞起,沥干水分。热锅倒入油,放入蒜丁炒出香味,转小火放入焯水的菠菜,加小半勺糖,翻炒均匀,菠菜变软颜色变深后撒上适量盐即可出锅。
菠菜怎么做好吃
炒菠菜是一直都是菠菜健康美味的吃法,炒菠菜最重要的材料就是蒜和糖,而许多人都忽略了放糖。准备材料:菠菜、蒜、白糖、盐。
1、清洗菠菜
将菠菜摘洗干净,根部红须可以去掉,其余叶子部分用清洗水洗干净即可,将蒜切成小块或者小片都可以,喜爱吃蒜的人可以切成碎末,更好入味,不爱吃蒜就切成片,易挑出。
2、菠菜焯消手水
将锅中烧大半锅热水,加入半勺盐,水沸腾后放入菠菜,焯水一分钟,期间不断用筷拿山嫌子翻搅,焯完水后捞出沥干水分。
3、炒菠菜
将锅中的水倒出,热锅后倒入少许食用油,加入蒜爆炒片刻出香,把菠菜倒入锅中,加入半勺唯败糖,改小火开始翻炒,将菠菜炒至软嫩,颜色变得深绿后就代表炒熟了,撒上适量盐即可出锅。