果仁菠菜的家常做法

果仁菠菜的家常做法是怎样的

果仁菠菜：提前准备好需要用的材料，在锅里把水烧开，把已经洗干净的菠菜放锅里焯上1分钟左右，快一点拿出来过一下凉水，控干待用。干了之后把菠菜切成5厘米的段状。

锅里加上适量的色拉油，油凉的时候加进去花生米，再慢慢的并瞎把它炸熟，然后拿出来待用。锅里留上少许的油，再加上辣椒和花椒炒出来香，把大蒜末和所有准备完成的菜都放到一个大碗里面，调办一下就做好了。

菠菜，很纯的绿色种类蔬菜，它很有营养，还有很多的维生素。还有很多人把它毁蔽掘纤核煮了弄成绿颜色去做，彩面，彩色水饺。家里几乎天天都会吃它，做汤，炒菜都特别的好吃。

如何正确的做菠菜

开水下锅焯水1分钟即可。

菠菜中草酸比一般绿叶蔬菜都高，不利于钙质的吸收，所以必须通过焯来减少草酸含量并去除菜自带的苦伍告涩味道。菠菜在焯的时候一定不能煮的太久，容易把菠菜煮腔迅明烂，加点油煮还能保持菠菜自身青绿鲜艳的色泽，刺激食欲。

菠菜选购注意事项

用户需要注意菠菜容易流失水分，菜贩为了保持美观，可能会用大量的清水洒在叶片上，建议挑选乾爽的菠菜，可以防止买到放置过久的菠菜，也不会影响到口感，接着可以检查叶片是否呈现是鲜嫩的深绿色泽，无发黑、发黄的迹象。

需要注意很多人都吃过菠菜，但用户可能没看过菠菜原本的样子。菠菜的根部是漂亮的昌裤紫红色，在菜贩中能够一眼认出来，挑选时可以先检查根部，若是呈紫红色代表新鲜，已变黑就可能放了太久，不宜购买。

以上内容参考百度百科-菠菜

菠菜怎样做才能好吃

将蒜切成小碎末或小片，菠菜摘掉底部根，洗净泥土。锅中烧开水，然后放入半勺盐和菠菜，开盖焯水1分钟捞起，沥干水分。热锅倒入油，放入蒜丁炒出香味，转小火放入焯水的菠菜，加小半勺糖，翻炒均匀，菠菜变软颜色变深后撒上适量盐即可出锅。

菠菜怎么做好吃

炒菠菜是一直都是菠菜健康美味的吃法，炒菠菜最重要的材料就是蒜和糖，而许多人都忽略了放糖。准备材料：菠菜、蒜、白糖、盐。

1、清洗菠菜

将菠菜摘洗干净，根部红须可以去掉，其余叶子部分用清洗水洗干净即可，将蒜切成小块或者小片都可以，喜爱吃蒜的人可以切成碎末，更好入味，不爱吃蒜就切成片，易挑出。

2、菠菜焯消手水

将锅中烧大半锅热水，加入半勺盐，水沸腾后放入菠菜，焯水一分钟，期间不断用筷拿山嫌子翻搅，焯完水后捞出沥干水分。

3、炒菠菜

将锅中的水倒出，热锅后倒入少许食用油，加入蒜爆炒片刻出香，把菠菜倒入锅中，加入半勺唯败糖，改小火开始翻炒，将菠菜炒至软嫩，颜色变得深绿后就代表炒熟了，撒上适量盐即可出锅。