黄瓜家常菜做法大全

黄瓜炒菜做法大全家常菜

黄瓜炒鸡蛋做法一：

原料：黄瓜200克配链，鸡蛋2只，盐、料酒、大葱各适量。

准备：黄瓜洗净，斜刀切成片。鸡蛋磕入碗内打散。大葱切成葱花。

做法：炒锅烧热后倒适量油，油热后先将培伏孙蛋液倒入厅轮炒熟，盛出备用。用锅中余油，下葱花爆香，然后投入黄瓜片，倒入炒好的鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，放入精盐调味，出锅装盘即成。

黄瓜炒鸡蛋做法二：

原料：黄瓜半根，鸡蛋两只，青椒两只，盐适量。

准备：黄瓜切片，鸡蛋放盐打匀，青椒切丝。

做法：炒锅烧热后倒少许油，先放入黄瓜片大火爆炒，边炒边加入适量盐。然后倒入鸡蛋液、青椒丝，一起快炒。等鸡蛋成块后，翻炒几下就可以出锅了。

黄瓜的做法大全家常菜做法

黄瓜的家常菜做法如下：

材料准备：黄瓜200克、猪肉50克、蒜瓣5个、油适量、辣椒粉3克、酱油10毫升、盐3克、盘子、刀子、碗、锅等等。

1、备齐食材。

2、黄瓜洗净切半圆片，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎。想要黄瓜做得好吃，一定要销指和肉类搭配，这样做比拍黄瓜好吃多了。

3、锅中倒亏顷配入油烧七成热，加入蒜爆香。

4、蒜爆香，然后加入肉。

5、肉先油煎一下，这样炒黄瓜时才更香，然后加乎备入食盐。

6、加入适量酱油，使肉更入味。

7、肉炒入味后，加入黄瓜。

8、加入辣椒粉，有辣味才更有味道。

9、再翻炒几下即可出锅。

10、装盘上桌，成品图出炉，很好吃，试试吧！

【黄瓜可以做什么菜】黄瓜家常菜做法大全

黄瓜可以做什么菜：凉拌黄瓜

材料：黄瓜2根，炸花生米若干，老干妈1大勺，酱油2大勺，陈醋6大勺，糖适量，香油适量，蒜若干。

做法：

1、拍好黄瓜，切成小段;炸花生米去皮，拍碎。

2、蒜切碎，少量油爆香

3、准备一个有盖的保鲜盒，加入爆香的蒜，油也一起盛出来，再加入一大勺老干妈，2大勺酱油，6大勺陈醋，炸花生碎以及适量糖。

4、加入拍好的黄瓜，盖上盖子，使劲儿摇。

5、最后加入适量的香油，拌一下即可。

小贴士：

1、此方加入香菜会更棒。

2、此方老干妈和炸花生碎是秘诀，必不可少的，花生碎可以多加，越多越香。

材料：黄瓜2根，鸡蛋3只，葱花，盐。

做法：

1、黄瓜清洗干净，剖开两瓣斜切成片备用。

2、鸡蛋打散，油热后倒入蛋液，用筷子划散至蛋液凝固。

3、炒好的鸡蛋推到锅的一边，也可以盛出。

4、另一边倒激档入一点点油放葱花爆香后，放入黄瓜片翻炒到黄瓜变得翠绿，马上再和档铅拿鸡蛋翻炒到一起。

5、最后加少许盐调味即可。

材料：黄瓜1根，盐1大匙+1/3小匙，糖1大匙，干辣椒碎1/2大匙。

做法:

1、黄瓜切片，提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制。

2、待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干备用。

3、锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香。

4、闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片，撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可。

小贴士：

1、用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感。

2、因为之前已经用盐腌制过，所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。

3、行搭如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。

材料：黄瓜8个，蒜2头，姜一块，白糖适量，盐适量，白酒适量，花生油适量，酱油1瓶，花椒适量，红辣椒适量。

做法：

1、黄瓜切成条形，用盐腌制6-8小时，腌好后要把水份挤干。

2、花生油倒入锅内，油热后放入花椒、辣椒，烹香关火，放凉后备用。

3、准备干净小锅，倒入酱油烧热后放入白糖，放凉备用。

4、准备干净的罐子，将腌好的黄瓜放入罐子，把切好的蒜姜也一起放入，再把煮过放凉的酱油倒入罐里，放入一两勺白酒，最后将炸过的花生油倒入罐里。