清蒸黄花鱼的家常做法

清蒸黄花鱼的家常做法简单

清蒸黄花鱼的家常做法如下：

原料：黄花鱼、料酒、姜、葱、生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。

1、将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。

2、扰源在鱼肚子和鱼鳃位置塞入姜丝及葱丝，盘子底部垫姜丝及葱丝，鱼身上也放上姜丝及葱丝，倒入少许生抽，多一些的料酒浇在鱼身上并涂抹均匀，腌制20分钟。

3、准备小碗中加入生抽、一点蚝油、一点白糖搅拌均匀。

4、将鱼放入锅中，大火开锅后蒸7~10分钟（根据鱼大小决定蒸的时间）扰李橘。

5、虚蒸3分钟后开锅将鱼捡出，放入另外的盘子里，表面缓团的葱姜丝去除，另外放上葱姜丝及小米椒。

6、将调料汁浇在鱼身上，炒锅烧热加入植物油，加入花椒粒爆香。将花椒粒捡出，热油浇在鱼上即可。

1、要想鱼蒸出来不腥，多放点姜丝，料酒也要足够多，这样腌制后就不会腥了。

2、一般大家蒸鱼都用蒸鱼豉油，我蒸鱼做的不多，一般不备，所以都是生抽、蚝油、白糖调汁来蒸，味道也不错。

3、把蒸鱼豉油或调料汁放入锅中和鱼一起蒸一下，这样子效果更好的。

黄花鱼怎么做好吃,清蒸黄花鱼的家常做法

清蒸黄花鱼的家常做法

材料

黄花鱼1条，红葱2棵，生姜60克，料酒、盐适量，小红辣椒1个。

做法

1、黄花鱼收拾祥手干净，两侧打花刀。

2、用适量料酒、盐涂抹均匀。

3、葱姜去皮切丝。

4、将葱姜丝塞入返塌鱼鳃、肚和刀痕谨世嫌内。

5、腌制30分钟。

6、锅内烧开水后，放入鱼蒸10分钟。

7、鱼熟后倒掉盘子内的汁水。

8、小红辣椒切丝，撒在蒸好的鱼上作为点缀。

清蒸黄花鱼的做法

用盯敬料

黄花鱼1条 500克

盐一勺

料酒 1勺

姜 15克

蒸鱼豉油 2勺

玉米油适量

辣椒 1个

芹菜 1根

蒜头 3瓣

做法步骤拍禅

1、黄花鱼先放蒸锅，往鱼身抹上少许盐和料酒，中火开始蒸…

2、一边蒸鱼一边切配料，全部切丝。

3、然后锅中炒熟。

4、这样鱼已经蒸到半熟了凯贺慎，先均匀浇上蒸鱼酱油，再把炒好的配料放进去继续蒸。

5、最后鱼熟了，把蒜末炒香趁热迅速均匀淋鱼身上，关火即可。

6、这样蒸出来的鱼又嫩又香，而且没腥味！

7、营养又不缺美味的海鲜。

8、吃鱼我还是喜欢清蒸，就是喜欢这种鲜甜海味！