我要家常就可以做出来的韩国料理！操作方法和菜谱！

教您韩国炒年糕怎么做，如何做韩国炒年糕才好吃1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

韩国炒年糕做法: 材料:年糕,洋葱、胡萝卜、白菜、葱、辣椒酱。 洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 先用少许油把洋葱、胡萝卜爆香。 洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好，接着倒入适量的水 把白菜,鱼饼(没有鱼饼不放也可以,味道也很好)加入锅中 煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ 继续煮到滚 接着放入年糕。 一直煮到汤汁收开浓稠为止。

韩国料理怎么做

看你想做什么了,最简单的泡菜炒饭,你可以买点泡菜(辣白菜)切成丝或小块,然后买点猪肉(最好是全瘦的)也切成丝,在锅里放些油,把肉丝放进去,然后放泡菜,(一定要小火,不然会糊掉),接着放米饭,最好是隔夜米,炒出来好吃,炒的差不多了就放些盐,最好炒的时候放些泡菜汁
还有就是寿司,超市买些海苔,在买瓶果酱(草莓的比较好)还有沙拉酱,然后家里有什么水果就拿什么水果,把海苔铺在菜板上,戴上一次性手套,把米饭均匀铺在海苔上,铺完再用手使劲压压,不然切的时候容易散,也不易铺太厚,接着涂点果酱和沙拉,在把水果切条放进去,如果没有卷帘,卷的时候就用手使劲卷下,弄好后用刀切开就行了,这是比较简单的,,你还可以放肉松,胡萝卜丝,菠萝罐头,蒸好的虾,蟹,等等好多好多,嘎嘎,自己实验一下吧....

韩国有些什么料理？菜单

不经意间，街头刮起了一阵韩国风，经营韩国菜系的餐馆也如雨后春笋般地涌现出来，异国菜系的风情和韩国菜的美味，使大家对韩国菜乐此不疲，热情经久不衰。

但人们在品尝之前，最好了解一下韩国菜的基本知识，这样吃起来，可能会更有趣味。韩国人最爱食牛肉，热爱程度是牛的任何一部分都不会放过：牛肋骨、牛背肉、牛脊肉等，烧烤、刺身、锅面、包生菜吃样样齐，而辣牛肠、牛肚更是地道韩国菜之一。可惜至于其它肉类，韩国人较喜欢吃猪肉如白灼猪肉，但羊肉就甚少在韩国菜中见到。

韩国除了电影，还有11种东西代表他们的文化——韩服、高丽参、泡菜、烤肉、佛国寺、石窟庵、假面剧、韩文、跆拳道、雪乐山、庙乐。其中高丽参、泡菜、烤肉是韩国饮食文化的代表。

泡菜——韩国人民是一天三顿饭都离不开泡菜的民族，有400年的历史了。主要分为辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。泡菜中以包裹式泡菜最为美味，将栗子、梨、大枣、鱿鱼、章鱼、虾、松仁等用大白菜包裹起来腌制，比一般泡菜豪华。

烤肉——能与泡菜媲美的另一种饮食文化就是烤肉了。韩国人吃烤肉与中国人吃饺子有类似之处，就是重家庭气氛，一般的家庭都有专门吃烤肉的餐桌。最受欢迎的是烤牛肉，胜在腌制牛肉的佐料辛辣鲜香。吃时用铜烤盘，烤熟后可用薄饼与生菜叶、泡菜、豆瓣酱包食，与北京烤鸭有相似之处。

石头烧——用特殊的黑色石头小锅做的“煲仔饭”，锅底是大米饭，上面铺着蔬菜、香菇、肉末、泡菜，浇特制的酱汁，这种石头有特殊的保温作用，还能阻止香气外溢。有时再打上一个鲜鸡蛋拌匀，味道更佳。

蛋包饭——用一张大大的鸡蛋皮对折，包上特制的炒饭和生菜，这种炒饭用了辣酱和鲜牛肉，绝对开胃，最好配一个韩式辣酱汤，更有风味。

高丽参童子鸡——用正当年的小童子鸡，腹内放糯米、大枣、高丽参，小火慢煮，滋味鲜美，营养丰富。中国某支患有“恐韩症”的球队，多年找不到失败原因，最后几位球星在半夜泡吧时得出结论：韩国人肯定是因为喝了高丽参鸡汤才有那么好的体力！

韩国饮食结构

韩国是由南向北延伸的半岛国家，四季分明，因此各地出产的农产品种类繁杂。又因三面临海，海产品也极为丰富。谷物、肉食、菜食材料多样化，黄酱、酱油、辣椒酱、鱼贝酱类等发酵食品的制造技术不断发展，使韩餐的主料和辅料互相搭配，再加入辣椒、大蒜、生姜、香油等调味品，更使韩国风味进一步完善。

韩国的饮食结构以谷类为主，由各种烹饪方式制作的菜肴为配菜。饮食起名的时候一般将主材料放在菜名的前面，后面加烹饪的方式，如紫菜包饭、海带汤等。韩国饮食以其食用功能分为主食、副食和甜点。

主食：主要为饭、粥、米糕片、稀饭等。一般以米饭为主，其他根据需要适当调节。旺旺，好酷酷.

副食：副食的第一作用是增进米饭的口味，第二是补充营养，副食的种类很多。副食主要以汤为主，有以汤汁为主可泡饭吃的汤类、汤汁与菜量相当的煲类、加一点汤汁煸炒的火锅类，还有在火上直接煎烤的烧烤和鱼肉串类、在平底锅中略加油煎的煎饼类，在蒸锅里反复炖成的清炖类、红烧类，以牛肉、海鲜为材料的生脍，生菜、熟菜等蔬菜类，牛肉和猪肉煮后切片的煮肉片，还有腌在辣椒酱、黄酱、酱油里的腌菜、发酵的鱼酱等等。Dq旺旺，好酷酷.

甜点：吃完主食和副食后，食用的甜点主要有韩国传统的饼糕、油果、茶食、蜜饯以及什锦水果汤等。
素菜料理包括经常出现在韩国饭桌上的野菜，蔬菜等青菜类料理。如果去韩国的菜市场，可以看到各种各样的野菜。一般做法是将蔬菜焯或炒，佐料包括盐、酱油、芝麻、香油、蒜、葱等等。