人体中哪部分发生水解作用(水解的主要场所)

水解的主要场所

类囊体，线粒体，细胞溶胶。合成的。

细胞溶胶，叶绿体基质。水解的。

水解的范围

这和溶液PH和物质本身的性质有关。比如铁离子完全水解的pH是3.2，铜离子则是6.7，镁离子则是12.4。这是他们本身的性质。多种物质的水解程度取决于溶液的pH.比如溶液pH为4时，铁已经水解完全，铜离子还没有水解。希望对你有帮助

水解的分类

分类

根据水解程度，蛋白质水解可以分为完全水解：彻底水解得到的水解产物为各种氨基酸的混合物；和部分水解：不完全水解得到的水解产物是各种大小不等的肽段和单个氨基酸。

蛋白酶按水解底物的部位可分为内肽酶以及外肽酶，前者水解蛋白质中间部分的肽键，后者则自蛋白质的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸残基。

蛋白水解方式主要有化学水解和酶水解。化学水解是利用强酸强碱水解蛋白，虽然简单价廉，但由于反应条件剧烈，生产过程中氨基酸受损严重，L-氨基酸易转化成D-氨基酸，形成氯丙醇等有毒物质，且难以按规定的水解程度控制水解过程，故较少采用;而生物酶水解是在较温和的条件下进行的，能在一定条件下定位水解分裂蛋白质产生特定的肽，且易于控制水解进程，能够较好的满足肽生产的需要。

作用

蛋白质水解对人体吸收有利，通过蛋白质水解，水解为二肽或三肽的产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白质更易于吸收。

水解的特点

保持苷元的结构；水解不完全，只能水解去氧糖的苷键，2-羟基糖的苷在此条件下不易断裂。

水解的产物

在有机化学的中，酸水解（英语：Acid hydrolysis）是指利用带质子性的酸、再加上水分子，透过亲核取代反应以分割大型分子的化学键的过程。把纤维素或淀粉质分解为葡萄糖分子即为酸水解的例子。

如果酸水解发生在酯或酰胺，则有关反应可被定义为一种由酸所催化的亲核酰基取代反应。

酸水解亦可以指称一些亲核加成反应，例如以酸催化、将腈转变为酰胺的反应即是。然而，由酸所催化、经过亲电加成反应将水分子嵌入有机分子的双键或三键的反应不会被称为酸水解，因为这种反应能够从水合作用中发生。