农村烫面饼的家常做法

烫面饼的做法

烫面饼的做法如下：

方法一

1、将3克酵母放入腊棚碗中，加入温水30毫升，放入面粉150克，盐3克，揉成面团。

2、醒半个小时，再揉光滑。

3、将10克芝麻，盐5克，擀成细粉。

4、面团擀成饼，撒上芝麻盐，包起摁压成饼。

5、放入锅中，小火煎至两面金黄。

6、出锅完成。

方法二

1、面粉中加入开水，一边加水一边搅拌，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，搅拌的时候用筷子搅拌加开水，避免烫到手。

2、面团多揉一下，让干面粉与烫面均匀的混合在一起，避免出现干面粉搅拌不均匀，影响口感，盖上保鲜膜，开始调糖馅。保鲜膜纸防止表皮干裂，并不是悉局脊真正的要进行醒发，熟面不需要进行醒发的，直接使用就可以，只是借用这个时间调一下白糖馅儿。两勺白糖，一勺面粉的比例放在一起搅拌均匀备用。

3、不用省面条，好内线之后将面直接搓成长条，切成均等分量，将白糖内馅包进去，按压成饼状。

4、锅中刷油，把生面饼放在平底锅中，面再刷一层油，反复煎至两面金黄。或者是直接用电饼铛煎制两面金黄。煎的过程当中，小火煎制要盖盖子，中间间隔时间不要过久，避免糊底。

5、泡面版的小糖饼就做好了，面烫熟了直接搓成长条包裹糖按成饼上锅煎就可以，前后半小时一锅烫面饼睁渗就做好了，非常简单。

烫面饼的做法介绍

烫面饼的做法介绍

烫面饼的制作步骤很简单，它可以只是单单的一个饼皮，也可以在里面包裹一些馅料，都是很美味的，下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

材料

1粒鲜鸡蛋，1平勺糖，2汤勺面粉。

做法

1、把准备好的一个鸡蛋打在碗中，然后放入适量的面粉，将其混合。

2、然后把砂糖也放进去，再加适量的清水就充分的.将它们搅拌均匀。

3、先在锅里倒一点油，油热后倒入步骤(2)的面糊煎，煎熟了、就可以出锅了!出锅的时候味道特别香，最好趁热吃，凉了口感就不香了。

做法二

材料

面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉适量，盐0.25小匙。

做法

1.用饮水机的热水和面。

2.等凉了一些，就用手柔成面团。

3.醒30分钟。

4.把面团揉光滑。

5.把面弄成合适的小块，杆薄。

6.用个密实袋，把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎。

7.在杆薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和盐。

8.卷成卷，切小段，按扁。

9.用干面棒杆薄。

10.平底锅反复烙3分钟就可以了.有点干时就刷点油。

做法三

材料

紫薯，面粉，食用油。

做法

1、紫薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。

2、用勺背把紫薯压面。

3、加入面粉100克，边倒开水拦中做边搅拌，直到全部搅成絮状。

4、待稍微晾凉后用手和成面团，取一小块出来擀成薄片。

5、锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。

6、放入擀好的紫薯饼。加盖，小火，两分钟。

7、简衡用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，培哗小火，两分钟。

8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。

9、我总共烙了五张饼。把饼切成四等份，装盘即成。

烫面饼的家常做法

烫面饼做法：

主料：面粉400g。

辅料：食盐适量、调和油适量。

步骤：

1、冷水100ML加入400克面里。

2、搅拌至雪花状再加入辩败150ML的开水和面。

3、揉成面团。

4、盖上湿纱布，饧发半小时。

5、饧发好的面。

6、分成三个面团。

7、擀成大面皮，擀的越薄越好。

8、撒盐。

9、刷油。

10、卷起来。

11、盘成团。携卖颤

12、再擀成饼。

13、进电饼配薯铛时烙。