油炸糖糕的家常做法

油炸糖糕怎么做好吃,油炸糖糕的家常做法

食材

主料

面粉

200g

辅料

油

适量

开水

300g

色拉油

10ml

白糖

90g

泡打粉

3g

步骤

1.准备好所有的食材。

2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。

3.取一个大盆加入300克水和槐拿茄10毫升色拉油煮开后关小火。

4.然后把200克面粉慢慢加入开水中。

5.一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。

6.烫面团取出后稍微冷凉，加入少许泡打粉揉成光滑的面团。

7.面团分成50克左右的小铅察面团滚圆。

8.取一份面团按扁，包入一勺白糖馅。

9.然后封口捏紧收圆。

10.封口朝下按扁成为小饼。

11.餐盘底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。

12.盖上保鲜膜静置30分钟。

13.锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。

14.中火慢慢炸至。

15.糖糕外皮金黄捞出即敏早可。

油炸糖糕的做法是怎样的

1、首先把面烫熟，这个过程大约需要几分钟。

2、把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠压，直到光滑为止。

3、然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干。

4、等待整个面彻底放凉以后，搓成长条，白糖调馅，用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀就行，包进面团，拍扁后就可搭指以炸制了。

美味小贴士：

也可以加局旦入适量的青红丝，核桃仁或黑芝麻做其他味的馅心)

炸糖糕是北方特有的一种小吃，以面粉、白糖、红糖为主要材料制作而成。现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕程椭圆体，形状立整。放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味。

1、首先把面烫熟，这个过程大约需要几分钟

2、把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠知腊配压，直到光滑为止

3、然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干。

4、等待整个面彻底放凉以后，搓成长条，白糖调馅，用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀就行，包进面团，拍扁后就可以炸制了。

美味小贴士

也可以加入适量的青红丝，核桃仁或黑芝麻做其他味的馅心)

油炸糖糕的做法

1、准备适量面粉用热水烫熟，用工具进行搅拌后放置一会，涂上少许食用油。

2、揪出森让磨一小块，碾压成圆形，取白糖和面粉按1:1比例均匀混合滑唤后放入面团中，揉成糖糕形状。

3、锅中放适量食用油，依次将糖糕放入低温油中，翻动糖糕使其炸均匀，炸至糖糕鼓起此斗，双面金黄即可。