山药炒的功效与作用及食用方法(中药炒山药功效与作用)

中药炒山药功效与作用

原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。

做法步骤：

第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。

第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。

第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。

第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。然后放入胡萝卜，木耳和山药。焯水两分钟，捞出用冷水冲凉。

第5步、锅内加食用油，开中火，烧至五成热。加入姜片煵香，再放入青椒翻炒片刻。

第6步、放人木耳，胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟，加盐，味精，和少许白糖调味。

中药炒山药的作用

大概60大卡。

挑选山药要按一下方法：

1、根块大，果肉粘液多，掰断可看出有粘液。

2、根须多，当然菜市场买的山药没有根须，但是可看出去掉根须后留下的痕迹。

3、外皮无损伤。

4、肉质要雪白。

5、黏液多，水分少的较好。

炒山药的作用和功效

非常不错的食品:用料:山药 200克 、 泡发黑木耳 100克 、 青椒 半个 、 胡萝卜 半个 、 色拉油 适量 、 盐 少许 、 鸡粉 少许 、 蒜瓣 1个;

烹饪步骤

步骤1/黑木耳提前泡发，

步骤2/山药去皮切成薄片，放入水中浸泡一会;

步骤3/青椒、胡萝卜切片备用

步骤4/起油锅爆香蒜片，放入胡萝卜翻炒片刻，接着放入黑木耳翻炒，再放入山药片翻炒，最后放入青椒片翻炒片刻，加点盐调味，起锅前加入鸡粉炒匀即可。

中草药炒山药的功效与作用

我认为野山药就是野生的山药。种子繁殖的穿山龙于第2年春季开花、花株率约30%；两年以上植株花株率100%；且花期稍有提早、从花蕾到第1朵花开放的时间，大约11~25天、开花迟早与开花期的温度光照有关、午后夜间开花极少、野山药花单性异株、穗状花序腋生、雄花无柄.花被6裂、唯花常单生、蒴果到卵状椭圆形有3宽翅丶不管是雌花还是雄花，花都比较小，花色多变，有白色、黄色、紫色、花粉的传播是靠风和昆虫进行的、分布在辽宁，吉林，黑龙江等地.山药花可以做药膳.山药花炖蹄花、山药花还有观赏价值。野山药营养丰富、也可以药用，也可以当菜食用、具有健脾胃，助消化，滋肾益精，益肺止咳，延年益寿的功效。

炒山药的功效与作用吃法大全

答，炒山药片青椒家常做法，我是喜欢配胡萝卜，这样颜色鲜亮有营养，山药切片青椒掰块，胡萝卜切片，山药片要放冷水防止氧化，把它们焯水后，起锅烧油葱姜蒜爆香，依次山药片，青椒胡萝卜放锅里爆炒，味极鲜耗油香醋放锅里起锅放一点白糖。

中药炒山药功效与作用及禁忌

原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。

做法步骤：

第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。

第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。

第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。

第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。然后放入胡萝卜，木耳和山药。焯水两分钟，捞出用冷水冲凉。

第5步、锅内加食用油，开中火，烧至五成热。加入姜片煵香，再放入青椒翻炒片刻。

第6步、放人木耳，胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟，加盐，味精，和少许白糖调味

中药炒山药的功效与作用点

一、准备食材：淮山一根、韭菜适量、小红辣椒根据口味适量。

大蒜、酱油、生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、适量的水。

二、烹饪步骤

1、将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。

2、准备好往锅中入水，然后将水烧开，放入已经准备好的淮山，等待约两分钟后捞起来放入盘子。其实淮山也可以不需煮，这样做适用于初学者，预防菜炒不熟的做法，当操作熟练以后，即可省略这一步骤。

3、将红辣椒和大蒜一起切碎，，韭菜洗干净切成小段备用。

4、然后往锅中倒入油，将油煎熟，随后放入大蒜和辣椒，翻炒直至锅中爆香。

5、把山药倒入锅中，继续翻炒，然后放入韭菜炒约半分钟。准备一个小碗，将之前准备好的盐、鸡精适量，生抽、酱油、老抽、淀粉各一勺，半勺糖以及适量水，在小碗里搅拌均匀。然后倒其入炒锅里，翻炒一至两分钟后关火，将锅中的淮山盛出。由此一份营养而美味的酱汁淮山就做好了。