辣椒酱家常做法

辣椒酱的家常做法是怎样的

原材料：

煮熟：食用植物油扮迟茄100克，鲜辣旦信椒1000克，大豆酱200克，食用盐20克，大蒜50克（根据个人口味添加）。

腌制：2500克新鲜辣椒，100克蜂蜜，250克酱油，1000克精制盐。

做法：

1．将新鲜的青椒洗净，去掉大部分茎（仅0． 5厘米长），将其放入瓦罐中，加入细盐腌制48小时，倒出后放入簸in中，暴露于太阳。

2．将辣椒干燥至表面变成灰色和白色后，将其加入罐中，并加入蜂蜜搅拌均匀； 2天后，加入酱油将辣椒浸没。

3．磨平厅察后，每天上下搅拌一次，使辣椒均匀浸透；在晴天打开盖子，暴露在阳光下和夜露中，酱制一年即可。

辣椒酱的家常做法

家常辣椒酱简单做法如下：

1、先把红辣椒绞碎备用。

2、锅里倒油烧热，不正敬用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分。

3、放入蒜末，继续炒制。

4、加入甜面酱，少许白银茄酒，慢慢小火熬制出冒泡泡。

5、放入盐，白糖，芝麻，花生举搏慎碎，继续熬制，大概十五分钟。

6、又香又辣的自制辣酱做好了，味道很赞哦，没有任何添加剂，最后出锅也可以加一些味精调味，不过不加也很好吃。

螺纹辣椒酱的家常做法

食材用料：

辣椒500克

熟花生100克

熟芝麻100克

白酒1茶匙

白糖1茶匙

盐2茶旅含匙

菜谱做法：

1.主料:新鲜辣椒。

2.配料:熟花生。

3.配料:熟芝麻。

4.把辣椒切碎。

5.锅中加入适量油，要比平时做菜时多一些。油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。

6.锅中油开始冒泡后，加入白酒一茶匙，盐二茶匙，拆隐笑改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。

7.加入熟芝麻。

8.加入白糖一茶匙，搅拌均匀。

9.放凉后，加入熟花生(花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来)

10.香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅喽。

11.来个大特写携氏，嘻嘻。辣椒酱做好了，不管是拌面，夹饼，还是拌米饭，都是不错的选择。当然也是做一些麻辣味菜的首选调料。