油菜有什么营养和作用(油菜有什么营养和作用和功效)

油菜有什么营养和作用和功效

油菜和菜心不是同一种植物。油菜（油料作物）油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜， 芥菜型油菜 ，甘蓝型油菜。主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。菜心菜心，又称之为菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。

主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，被广大消费者视为名贵蔬菜。

油菜的营养及功效

油菜比白菜更有营养

油菜与白菜在营养功效上也有一定区别，油菜是一种营养价值特别高的蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素a和微量元素磷与维生素c还有微量元素钾，平时人们食用以后，既能预防高血压，又能预防夜盲症，而白菜中这些微量元素的含量却比较低，它膳食纤维和蛋白质以及尼克酸的含量比较高，味道清淡，从这方面看白菜的营养价值比油菜要要低很多，这也是两者之间的重要区别。

油菜的营养功效与作用

油菜籽桔杆可做燃料，可沤做肥料，可粉碎当粗饲料等。

油菜的功效与作用及营养价值

个人认为麦秸秆营养成分比油菜秸秆营养高。

因为在农村冬天用麦秸秆当牲口的饲料而不用油菜秸秆，应该是麦秸营养高一些。

植物秸秆是养殖业重要的饲料来源，但是适宜饲草作物秸秆的选择是该地区畜牧业发展的重要工作。植物秸秆营养价值排行研究应用主成分和聚类分析法以吸附水、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性和酸性洗涤纤维、灰分、无氮浸出 物、碳水化合物和有机质消化率为指标构建综合评价模型，对小麦、玉米、 高梁、青稞、燕麦、土豆、谷子、糜子、大豆和豌豆10种饲草作物秸秆进行了综合评价。

结果表明，秸秆营养品质从高到低的次序为糜子、大豆、豌豆、谷子、青稞、燕麦、高粱、土豆、玉米、小麦。

油菜有什么营养与功效

牛油菜是生菜的一种，也大，比一般生菜都绿，而且比一般生菜叶子软，光滑，因其叶子光滑油亮，好像涂了一层油脂似的，才叫牛油生菜，外形跟娃娃菜相似，只不过非常的绿。

牛油生菜的功效与作用

1.消脂减肥

油菜有什么营养和作用和功效禁忌

用硫酸钾。

油菜比较忌氯，不要用含氯的肥料，像氯化铵氯化钾等，可以用碳铵或尿素，加过磷酸钙，或一氨之类的，或者是硫基复合肥，就是成本较高。后面开花前的时候要喷施硼肥，也就是硼酸或硼沙之类的，防止油菜花而不实出现。最好施用一些复合肥料，氮、磷、钾、硼必不可少。

油菜的营养价值和功效与作用

油菜花的用途：

1、油菜花性凉、味甘，所含的植物激素能够刺激酶的形成，能够排斥并吸附掉人体内的

致癌物质，改善肝脏的排毒功能，有活血化淤、解毒消肿的功效。

2、油菜花粉具延缓衰老的功效：油菜花粉中不仅含营养物质，还含核酸及某些延缓人体衰老的激素、生长素、抗菌素等，服用花粉能效延缓衰老。

3、油菜花粉具护肤美肤的功效：油菜花花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的ve、超氧化歧化酶(sod)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。

油菜花它大约在每年三月、四月份的时候开始开花。但有的地方早，有的地方晚一点。年份不同其开花的时间也会有差别。一般在栽种三个月之后油菜花开始开花。其花期大约有三十天。

油菜功效与作用营养价值

　　油菜的果实：角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，种子呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。 优质菜籽油中脂肪酸组成平衡，饱和脂肪酸含量不超过7%，优于所有的食用油；优质油菜饼粕含丰富的植物蛋白，是优质的食用和饲料蛋白。油菜的工业用途有润滑油，氢化油等；月桂酸油，植酸盐则分别是高级化妆品和制革工业原料。菜籽甾醇是治疗心血管病的药物，药用价值很高。　　油菜种子球形，有红、黄等颜色，含油率百分之三十五至百分之五十，亩产可以达400-450斤。

油菜的作用和功效

菜籽饼：油菜籽榨油后的副产品物成为菜籽饼（粕）。营养价值；含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量较低，赖氨酸含量低。粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。 菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类。含蛋白质35%以上。氨基酸，比较平衡。含磷1%左右。是一种优质蛋白质源。影响菜籽饼利用的主要因素为菜籽中所含的硫代葡萄糖着。或称芥籽油着。由于肉牛肠道微生物能产生分解该物质的酶。从而产生异硫氰。 菜籽饼以所钓鱼种广、效果好而著称。用菜籽饼粉做糟食饵,功效更胜一筹。根据配料的不同,它可以钓鲫、鲤、草、青、鳊等10余种鱼类,且上钩率高,收获量大,是一种经济实用,诱钓合一的好饵料。