家常蛋包饭的做法简单

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日式蛋包饭的做法步骤

1.

把鸡肉、青椒、胡萝卜、香菇

分别切成丁。2个鸡蛋打散放在碗里。

2.

西红柿用这种手动打汁机器打出汁。没有就在碗里挤出汁

不要皮。

3.

然后把刚才的挤出的西红柿汁和番茄酱一起加热

搅拌

4.

锅里加入一块黄油

待溶化，倒入一点色拉油

5.

中火。加入鸡肉丁

等鸡肉变白时加香菇、胡萝卜翻炒、加盐和黑胡椒再翻炒、最后放青椒。

6.

加入调好的番茄酱

喜欢辣模伏的可以放一些辣椒粉。充分翻炒。加入米饭要硬点的好。米饭均匀的散开

开大火翻炒。里面的部分已经完成。

7.

可以准备另一个平底锅

开始蛋的部分。加入黄油

待融化。

8.

倒入鸡蛋调小火。（喜欢软口的可以把鸡蛋和牛奶搅拌在一起）

9.

等鸡蛋半熟时候关火。或把锅从火上拿下来。

10.

米饭摊开

注意不要放在中间。

没把旦羡携握的可以放中间

形成一个条形。

11.

然后把锅和盘子成90度角

注意锅边要在盘子的中间

不要放边上。

12.

然后开始倒入盘子中

轱辘轱辘滚下去了。

13.

有点歪

不过还好

14.

加入番茄酱。派镇完成！

蛋包的制作方法

很多人都有吃鸡肉的习惯，鸡肉除了富含蛋白质之外，还含有胡萝卜素、维生素a、纤维素等等，尤其含有钙磷铁等微量元素，几乎所有人都可以放心吃鸡肉，但是身体比较胖的人需要少吃，因为鸡肉吃多了会发胖的，鸡肉的吃法非常丰富，下面教大家做鸡蛋肉末包吃的方法。

第一、鸡蛋包肉沫的做法

1.把肉搅碎放鸡粉生粉拌好

2.鸡蛋打散与肉末待放

3.盛一勺放在放油的不粘锅想煎鸡蛋一样

4.还没等蛋熟把肉末加到蛋上，折叠起来

5.包好了煎到肉末熟透上碟

第二、鸡蛋包肉的做法步骤

1.四个鸡蛋，一勺淀粉，少少盐，搅拌均匀

2.猪肉(叫隔壁老王帮剁碎)，碎胡萝卜，碎姜，生抽，一颗蛋，少少盐，缓旁搅拌均匀

3.锅里少少油，放蛋液用小火慢慢煎成饼，家锅不给力，只煎出两个，平底锅可以弄三个饼

4.把搅拌出来的肉酱均匀摊在鸡蛋饼上，信含家没有干净的案板，所以放盘子里弄

5.差不多就这个样子，摊的有点厚了

6.然后卷起来放到锅里蒸，用的是电饭煲，比较懒

小贴士

搅拌鸡蛋液和碎肉的时候一定要少少盐，不然会很咸的。

猪肉要肥瘦一起的那种比较好。

碎肉里放点碎姜为了去腥的。

第三、韭菜鸡蛋包子

材料

原料

低筋面粉250克，色拉油10克，水120克，酵母5克，白糖2克，盐1克

馅料

韭菜80克，鸡蛋2个，盐3克

做法

1.所有材料放入一个容器中

2.揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜

3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的

4.鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，扰坦橡这样就省去了冷却的时间了）

5.韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好

6.再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水

7.将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般分的是35克，总共分了11个。

8.取一个小面团压平。

9.用擀面棍擀圆。

10.翻面后，包入韭菜馅。

11.包好的样子。

12.温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可。

蛋包饭的家常做法

1、我们把所有的食材准敬袜配备好了以后，用水洗干净亮指了。然后把培根和彩椒都分别切成丁，小葱切成葱花。把这些都切好以后下面就是教大家怎么样下锅了呢。

2、首先我们把锅洗干净，把锅烧热。烧热以后锅里倒入适量的油烧热以后放入培根小火炒出油。然后接着放入杂菜和彩椒丁用锅铲炒个一两分钟以后，然后倒入米饭快速的把米饭炒匀，倒入生抽和盐，还有鸡精翻炒均匀，好粗接着撒上葱花关火盛出来就可以了。

3、鸡蛋充分的打散，然后锅烧热，锅里倒入适量油，倒入一半的鸡蛋液晃动锅子。剪成蛋皮，等蛋液快要凝固的时候。把适量的米饭放在鸡蛋皮的一边，在把另外一面的蛋皮折过来包住米饭就可以了。盛出适量的番茄酱就可以吃了，如果是想吃多份的话呢。另外一份也按照这个做法来完成就可以了。