猪肝青菜粥的作用(猪肝蔬菜粥的功效)

猪肝蔬菜粥的功效

三、猪肝蔬菜汤

适用10个月以上宝宝(一人份)

材料：

猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量

做法：

1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

2、之后加入适量去油高汤煮熟。

3、最后加入菠菜泥，略煮即可。

营养小典：

香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感一流，色泽更是美轮美奂，让人忍不住就想吃上一口

猪肝生菜粥的功效

步骤 1

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把大米洗干净，泡2小时。

步骤 2

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瘦肉猪肝洗干净切片，加调味料腌制30分钟。今次没放料酒和生姜，直接用的味好美白胡椒粉和生姜粉去腥，打开包装就闻到浓郁的生姜和胡椒粉味道，非常的香。

步骤 3

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适量清水烧开，放大米煲一小时，大米软糯开花的状态。有时间的可以煲的时间更长一点，粥会更加粘稠绵滑。

步骤 4

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把猪肝瘦肉放粥里滚熟。

步骤 5

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放洗干净的生菜，配方外食盐，油各一勺，烧开即可关火。

步骤 6

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上碗开吃，今天没有葱花哦。味好美的生姜粉和胡椒粉太方便了，而且内置链条切记保存防潮很方便。粥可以吃到香香的胡椒味道，肉也不腥，是我喜欢的味道。

白菜猪肝粥的功效

一岁宝宝的营养粥，以清淡易消化为主。豆腐白菜粥、蛋黄小米粥、肉糜蔬菜粥等，除了这些也可参照宝宝食谱进行学习可参考，调整宝宝的饮食，促进营养与宝宝的健康发育。

建议宝宝食物以清淡、易消化为主，均衡营养，促进宝宝生长。可适当添加些水果，促进吸收。帮助宝宝多做运动，增加宝宝食欲。注意宝宝用具卫生消毒。注意宝宝大便情况，避免因为饮食引起的腹泻，发现异常及时调整饮食，严重时要及时就医

猪肝蔬菜粥的功效和作用

9个月宝宝辅食粥做法：

大米110克

煮熟的蛋黄1个

牛奶适量冰糖适量水适量

首先我们先把大米清洗干净，再用水泡半小时，把泡发的大米放入煮锅里，加入适量水煮稀饭。

稀饭煮好后，我们盛半碗米汤留着备用，接着我们把煮熟的蛋黄放入碗里面，再用匙子压碎即可。

接着我们把牛奶放入小锅里煮沸后把火关掉，接着再把刚才盛出来的米汤倒入牛奶里面搅拌均匀。

最后我们再把蛋黄放入牛奶碗里也搅拌均匀，如果喜欢吃甜的，我们可以加适量冰糖。

猪肝蔬菜粥的功效与禁忌

主料：猪肝30g、小白菜20g、白萝卜20g、大米（或煮好的新鲜米饭）40g、猪油5g

辅料：生姜5g、白胡椒粉少许、白醋少许

宝宝食谱之（蔬菜猪肝粥）的做法步骤

1. 猪肝最好选择肝尖，切小一点薄一点，然后加入少许白胡椒粉、盐、生姜码一下味，又可以起到去腥得作用

2. 蔬菜可以自行选择种类！切碎！白萝卜切粒！

3. 先将稀饭熬着到成熟，（煮稀饭时滴几滴白醋，稀饭口感更佳）。在加入猪肝煮断红，在加入各类蔬菜，转小火，调入少许盐、鸡精、猪油、葱花起锅即可！

小贴士：如果是煮给刚接触辅食的宝宝吃，建议稀饭熬烂一点！猪肝要剁碎！猪油可以换成猪大骨熬出的油！（白水加猪大骨，滴入白醋，大火熬烂，晾凉即可起出表面的油，熬干水汽，即可长期保存）

猪肝蔬菜汤的功效

猪肝汤的一般做法　　第一步：腌猪肝　　猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来（半小时就够了）　　然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右　　把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉　　第二步：烧开水（1.5汤碗左右）　　调味，可以略微淡点　　第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以　　水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清（用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩），最后，起锅，在表面撒点香菜（喜欢吃的可以加）　　菠菜猪肝汤的做法　　材料：菠菜半斤、猪肝二两、盐适量、水两碗。　　制法：将猪肝洗净，切成薄片，把菠菜、猪肝、盐放入镬内煮沸的水中，待片刻滚后，随即起镬，可作汤水或一道菜。　　番茄猪肝汤的做法　　用　料：猪肝100克，番茄200克，鸡蛋2只，粟米粒50克。　　配　料：生姜2片，盐、胡椒粉、麻油少许。　　制　作：　　1、猪肝洗净，切薄片，用盐、生抽（浅色酱油）、生粉、白酒搅匀，腌10分钟；番茄洗净，切开；生姜、粟米粒洗净。　　2、粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜，煲10分钟；再放入猪肝（也可先将猪肝放入开水中略烫一下，以除腥味），煲沸几分钟至猪肝刚熟，放入鸡蛋（打散），调味供用。　　特　点：养肝补血，健胃。可用于体质虚弱、营养不良或贫血者，以及妊娠后期血虚者。此外本汤有助于抑制胆固醇吸收，多饮可预防冠心病。　　四味猪肝汤的做法　　原料：芝麻，枸杞，女贞子，核桃各4克，猪肝240克　　辅料：　　盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量　　做法：　　1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。　　2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。　　3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。　　4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。　　Tips：　　1.芝麻、枸杞、女贞子、核桃都是滋补肝、肾的良品，可滋补肝肾虚弱，预防少白头、腰膝酸软、头晕目眩、失聪耳鸣、体力不济等症状；肝、肾虚弱可影响周身，轻者容易疲劳、嗜睡、晕眩，重者头发早白、掉发，牙齿松动，肌瘦肤糙，反应迟钝、性功能降低，适合以此汤品调理、改善。　　2.猪肝富含维生素B，维生素B能使白发变黑，并能改善掉发、秃头现象；吸收良好者，还可促进新发长出。　　特色：补气养血，让秀发黑亮，坚固牙齿，补脑助记忆，预防早衰。　　菠菜豆腐猪肝汤的做法　　特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。　　做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。　　2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。　　3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。　　4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。　　丝瓜猪肝瘦肉汤的做法　　原料：　　丝瓜250克，猪肝100克，猪瘦肉100克。　　辅料：　　盐3克，姜片10克。　　做法：　　1、将丝瓜去皮、去瓤、洗净，切成滚刀块。　　2、将猪肝去筋膜，切成薄片；将猪瘦肉洗净，切成薄片。　　3、锅中注入清水1000克，烧开后，放入姜片及丝瓜煮开，加入猪肝、猪瘦肉煮熟，下盐调好口味，盛入汤盆中即成。丝瓜虾皮猪肝汤的做法 　　原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许　　制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡　　2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。　　特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃　　胡萝卜猪肝汤的做法　　配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精盐适量。　　制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适量水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用。　　用法：喝汤，吃猪肝和胡萝卜。　　功效：补血，明目，养肝。　　应用：适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。

猪肝粥营养功效

1、将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用。

2、取净锅上火，放入清水、猪肝、大米，大火烧开转小火煲35分钟调味即成。

菜品

小诀窍

特点

软糯嫩滑，咸鲜适口。

功效

猪肝对血虚、萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症有一定疗效。

大米营养丰富，含有多种氨基酸、糖类、B族维生素以及钙、磷、铁等，能补中益气，除烦渴。

爱心提示

一般人群皆可食用。

猪肝青菜粥的营养价值

补铁猪肝粥 宝宝辅食食谱

主料3人份

猪肝50克

宝宝粥米40克

油菜叶10克

辅料

姜片4克 胡萝卜14克 淀粉3克

步骤1

猪肝切成细条。 切的比较薄，很容易就熟透！猪肝大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整。

步骤2

猪肝加入清水，浸泡15分钟。

步骤3

用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟，帮助去腥。

步骤4

油菜叶焯水30秒。

步骤5

油菜沥干水分捞出，切成碎末。

步骤6

胡萝卜洗净削皮，切成小丁

步骤7

宝宝粥米加入清水，清洗干净。 煮粥的米也很关键，尽量选择一些高品质的宝宝粥米。

步骤8

宝宝粥米倒入锅中，放入胡萝卜丁，加入320ml清水

步骤9

水沸腾后，转中小火

步骤10

期间要不停地搅拌，粥煮至黏稠。

步骤11

腌制好的猪肝取出姜片，放入锅中

步骤12

继续加入油菜末

步骤13

淋入亚麻籽油，搅拌均匀即可。