猪肉炖豆腐的家常做法大全

家常猪肉炖豆腐的做法怎么做好吃又简单

食材明细

豆腐300克

熟猪肉50克

酸菜95克

盐适量

味精适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简蚂稿清单难度

猪肉酸菜豆腐汤

的做法步骤

1

食材：豆腐、熟猪肉（已切）、酸菜（已闷前切）

2

将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

3

烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和酸敬罩菜翻炒翻炒。

4

接着，合入豆腐翻动一下煮开。

5

然后，加适量的盐。

6

加适量的味精。

7

调味翻匀，即成。

使用的厨具：炒锅

猪肉炖豆腐的家常做法 怎么做猪肉炖豆腐

1、主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）150克，白菜150克。

2、调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白凳缺砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克。

3、毁粗搭将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油。

4、白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片。

5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块。

6、锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟。

7、见肉纤拿块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。

肉炖豆腐的做法大全家常

制作材料

主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,白菜150克

调料：花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克,盐4克,味精2克

特色激岩

豆腐外柔内嫩，猪肉酥烂味浓，鲜香可口。

制作方法

1.将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油；

2.白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片；

3.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；

4.锅架火上，放少许底油，烧至五成明山御热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油唯渗，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟；

5.见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。