花生鸡脚的功效和作用(鸡脚花生汤的功效)

鸡脚花生汤的功效

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤营养点：莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；加入花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤，排骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，加入红枣，有补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤做法

材料：

新鲜莲藕两节，排骨两大支（砍小块），花生100g，鸡脚数只，红枣15颗，盐适量，姜3片。

做法

1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。

2.莲藕去皮，斜切成块状备用。

3.接一锅冷水加入花生大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。

4.食用前加入盐调味即可。

花生鸡脚汤的功效和做法

鸡脚，也叫鸡爪，一般煲汤都会用新鲜鸡爪搭配几块瘦肉。鸡脚多筋，多皮，含有丰富的胶质，每100克鸡脚中含有19.4%的蛋白质，热量只有215千焦，每次用鸡脚炖汤或者煲汤只需要准备5-6只即可，一斤新鲜的鸡脚只要10元左右，所以相比猪骨头，鸡脚的价格便宜又实惠。

【木瓜花生煲鸡脚】

食材：新鲜鸡脚5-6只，熟木瓜半个，生花生1把，蜜枣1颗，瘦肉250颗，清水适量，盐少许。

做法：

1.准备食材。

2.生花生含有丰富的维生素，同时也有养气补血的作用。煲汤的时候抓上一把，放入清水中浸泡。

3.把尖尖的鸡爪的指尖切掉，同时尽量选用新鲜的鸡爪。新鲜的鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽和弹性，表面不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发粘，说明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

4.选一块瘦肉，切成小块，增加这锅汤的风味，瘦肉还有提高免疫力的作用。也可以用猪腱部分的肉，带点筋膜的更适合用来煲汤。

5.半熟的木瓜半个，去掉木瓜籽。切成块备用。木瓜含丰富的铁元素和各种微量元素，它既是岭南特有的水果，也可以用作煲汤的汤料，味道鲜甜。

6.鸡脚和瘦肉块放入清水中，加入适量姜片，汆烫1分钟，去掉血水和杂质。

7.准备好汤锅，把汆烫过的鸡爪、瘦肉和花生以及蜜枣先放入汤锅中，大火煲开后转小火煲40分钟。

8.花生煲至软熟，鸡脚和瘦肉也出味儿的时候，汤色微微发白，再把木瓜块放入汤里，小火慢熬20分钟，把木瓜的甜味充分煲煮出来。汤色最后微微奶白，有浓浓的木瓜清香味，最后加适量盐调味即可。

木瓜最后再放，甜味更突出明显，因为熟木瓜不宜久煮，久煮易烂不成型，这样煲木瓜汤最好喝，大家也试试吧！

鸡脚花生汤的功效与禁忌

花生鸡脚汤的做法：

食材用料

鸡脚 500克，花生 150克，姜片 2-3片，

料酒 适量，盐 适量。

方法和步骤如下：

1、鸡脚洗净，剪掉趾尖。

2、冷水下锅，放入料酒，焯水后捞出。

3、把焯水后的鸡脚倒进瓦锅中，加入泡好的花生。

4、瓦锅中倒入适量清水，加2-3片姜片。

5、盖上锅盖，大火煮开后，转小火炖煮1.5个小时。

6、出锅前放少许盐调味即可。

鸡脚花生汤的功效窍门

花生鸡脚煲汤，水浸泡好红枣，枸杞子，香信，花生，将鸡脚用热水去腥后，水滚开放入鸡脚，红枣，香信，枸杞子一齐煲。

花生鸡脚汤有什么功效

花生眉豆鸡脚汤可以放胡萝卜。 花生眉豆鸡脚汤的做法：

1、材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙参，姜片，红枣，鸡脚。

2、新鲜的鸡脚要很早去买才有，买不到新鲜的，就买一些冰冻的鸡脚。

3、鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。

4、捞出来再洗干净备用。

5、把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。用高压锅，煲40分钟。如果用其他锅，可能要一个小时左右。

6、煲汤的时候可以放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。

7、鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。

猪蹄鸡脚花生汤的功效

步骤1

荤的全部先飞水2次，去掉浮沫和血水，黄豆花生事先用水泡发半天

步骤2

上锅烧水，水温时放入凤爪，猪脚和猪脊骨，放2勺黄酒，1大块姜，水开后再次把浮沫撇干净

步骤3

放入黄豆，花生，切好的胡萝卜块，大火烧开，小火炖2小时，即成

步骤4

最后放入盐调味，即可

鸡脚花生汤的营养价值

　　可以。　　材料：鸡脚500克，白果（去壳）100克，海带结3-4个，香菇两朵，生姜大葱一根，胡椒4-5颗盐，料酒，食用油　　主料：鸡脚　　辅料：白果、猪肉、猪骨头　　调料：盐、白糖、鸡精、食用油　　做法：　　1.将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。　　2.将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。　　3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。　　4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮（5-6小时），使佐料尽量透入鸡肉当中。　　5.在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成。

花生鸡脚骨头汤的功效

一、猪尾凤爪香菇汤 材料：猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许作法：

1.香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。

2.猪尾切块并氽烫。 上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。 猪尾和凤爪皆含丰富的胶质，对丰胸很有助益，如果只喝汤，也很不错唷！二、花生猪尾汤 材料：花生、猪尾巴、姜丝、葱花 作法：将猪尾巴切块用开水氽烫后，加入花生仁炖煮约20分钟后调味，即可食用。 这则汤方实在太好了，花生具有催乳的效果，而且猪尾的胶质含量丰富，如果你是干瘦体质，可将猪尾改成猪脚；如果你是怕胖的美眉，也可只喝汤并吃点花生，平常也可多吃一些水煮花生，这对于丰胸效果也很棒唷！三、猪尾巴莲子红枣汤 材料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两 作法：

1.猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；

2.熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁；

3.红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；

4.滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；

5.猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；

6.红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配

鸡脚花生汤的做法

这道汤菜是一道很不错的补品，但是炖的时间较长，也可以用高压锅，口感上没有炖的好，高压锅压制一这要撑控好时间，下面我来讲一下这道汤的做法。

鸡爪木瓜花生汤的做法

一，食材

①，鸡爪200克，剪掉皮甲待用。

②，花生一百克，泡入清水中至涨开待用。

③，木瓜一个去皮洗净待用。

④大葱一根切马耳朵，生姜一个，洗净切片待用。

⑤料酒，盐，红枣，勾杞待用。

二，做法

①锅中烧水，水烧开后将鸡爪倒入焯水，加入料酒和盐去腥，焯过水后捞出洗净待用。

②将焯过水的鸡爪放入锅中，加入清水，姜片，花生米，红枣，勾杞，料酒水开后打去浮末，煮半小时。

③木瓜切成三角块待用。

④鸡爪煮至半小时后，将切好的木瓜倒入，烧开后，小火烧至一个半小时即可关火出锅。

三，这道汤清香微甜，是一道十分不错的补品，炖汤时不需要加什么香料，破坏原汤的口感，花生米需要提前泡好。

鸡脚花生汤的做法及功效

凤爪花生汤的做法，就是把凤爪和花生处理干净，一起放到锅里熬煮一个小时即可。