海参皂甙的功效与作用(海参皂苷与人参皂苷)

海参皂苷与人参皂苷

答案是；五年的海参好。

海参年份长短主要影响在海参的营养价值上，海参素和海参皂苷会随着时间的推移积累。5年的海参营养价值更优于4年的海参。野生海参是是沿海的参农下海里自己捞的，6-9年成熟，捞参人如果捞到6年参龄以下的海参，就会扔回大海，让它继续生长。

海参皂苷与人参皂苷哪个适合癌症患者

红筋参与海参比，个人觉得还是红筋参好一些。

红筋参是冰岛进口的野生老海参，参龄最小的都在十年以上，无糖无盐无水发，营养价值是普通养殖海参的3.56倍，熟制品，解冻后蘸辣根就可以食用。 

红筋参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。

红筋参脂肪量虽少，但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA，占总量的50%以上，海参中主要含有A、B、D、E维生素。海参中含有大量的矿物营养，如钙、镁、锰、硅，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。

人参皂苷和人参皂甙

人参皂(zao四声)苷(gan一声）也可以叫做人参皂甙（dai 四声）

海参皂苷的功效与作用

加拿大Royal Start 北极参。

绝对是性价比最高的海参 ，营养丰富、 天然纯净。

加拿大海参学名北大西洋海参，产区海域水温最高不超过14度，冬季表面结冰，属于“冻海”，在这种环境下，海参长期处于休眠或半休眠状态，生长周期极长，因此海参体内所堆积的营养物质也要比“温水”环境中生长的海参要高。Royal Start秉承本地采购，本地生产的原则，将捕捞到鲜活的海参第一时间送入加工厂加工，以保证其品质及营养价值的完整。

如今，加拿大海参作为海参家族中的新贵，其价值已经得到越来越广泛的认可，这不仅仅是因为加拿大海参中蕴含的丰富营养价值，如维生素A1、B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）以及丰富的矿物质，特别是钙、镁、锌含量丰富，更主要的是因为加拿大海参对健康独特的益处和治疗用途。大量的研究文献表明，加拿大海参拥有卓越的抗肿瘤、抗辐射、抗氧化、提高免疫力、促进生长恢复、美容养颜，提高男性功能等功效。

零污染

加拿大海参产于加拿大东部沿海，生长在水下30米左右的近海海底，该海域终年人迹罕见，周围没有任何工作，可以说是真正意义上的“零污染”。

加拿大海参物美价廉，性价比就是任性！

由于北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯，加拿大政府不允许养殖，所以海参100%都是野生的，没有养殖成本，因此价格实惠、营养丰富，是食谱的首选。

适合人群

北极海参富含活性营养物质，肉质饱满细腻，补气养血，抗击衰老，美容润肤，补肝肾及体内所缺的微量元素等等，功效全面，可以说是男女老少，孕产妇，术后恢复人群都需要它。

辨别加拿大海参的优劣

一看，二尝，三闻

好的加拿大海参颜色呈自然的黑灰色，颜色有深有浅，外形饱满笔直，用舌头轻触海参表面，味道很淡，仅有海参自带的盐味，且闻起来味道鲜香（类似干扇贝香味）、无异味。

劣质的加拿大海参颜色一般呈灰白色，表面有盐的结晶颗粒，味道很咸，闻起来有异味或没有优质海参特有的新鲜味道。

海参含有皂苷吗

海参涨发方法不当，会引起海参发涩发麻。为了解决这个问题，研制出一种新的增鲜涨发方法，下面给大家介绍一下：

1、 干海参洗净，置于容器内，加清水浸泡回软（根据其干硬程度和体积大小，浸泡时间约为4-8小时）。

2、 回软的海参洗净，入铝锅内加海鲜汤置于火上小火煲开，然后熄火加盖儿，浸泡8小时左右。 3、 取出海参，将海参破肚，摘洗净海参肠内杂物后用水洗净。

4、 将去肠后的海参重新放入海鲜汤内置于火上小火煲开后熄火，相隔6小时再换海鲜汤小火煲开，这样反复4-5次，直至发透为止（一般刺参涨发2-3天即可食用，而那些质硬肉个大的海参涨发4-5天才能使用。）

备注：海鲜汤由鲜活螃蟹、大虾、花蛤精心熬制而成的鲜汤，汤汁鲜美，营养丰富，几乎不含脂肪。最大的特点是：去除了干海参的苦涩味，提高了海参的鲜醇口味。其制作方法如下：

原料：鲜活花蛤5千克，鲜活螃蟹、鲜活虾各2.5千克，清水30千克。

制作：

1、花蛤、螃蟹、鲜虾处理干净，放入不锈钢吊桶内，加清水小火烧开，打去浮沫后保持微沸的状态小火熬3小时。

2、将吊桶端离火口，使其沉淀后过滤即可使用。

鸡酥海参

原料： 水发海参400克，净鸡肉200克，猪肥膘50克，菜芯10棵，鸡蛋1个。

调料： 盐、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、酱油、葱、姜、鸡油、鸡汤等适量。

刀工成型： 把水发海参片成6厘米长、3厘米宽的薄片，用清水多漂几次，鸡肉、猪肥膘剁成末，菜芯洗净。

烹调方法： 烧。把鸡、肥膘末加蛋清、盐、味精、胡椒粉、芡粉拌匀，用手挤成圆子，下入5成熟油锅内炸至金黄色捞起。锅内留少许油，掺入鸡汤，投入炸好的圆子，再放菜芯、葱节、姜片、白糖、酱油、味精、胡椒粉烧透捞出，圆子放盘中垫底用，把菜芯拼在盘的周围。锅内留少许汤汁，倒入海参烧入味、勾二流芡，起锅放盘中圆子上，淋鸡油即成。

风味特色： 海参软嫩，圆子酥香，色泽微黄，咸鲜味美。

技术要领： 海参要发透洗净，口感不能发麻，鸡肉圆子大小要均匀。

海参皂苷与人参皂苷哪个好

大约每盒价格在一百八十元左右。人参肽有丰富的人参皂苷，增加白细胞数、提高免疫力、促进新陈代谢、抗疲劳、抗氧化、抗衰老，增强性功能等作用。还能调理血压，调节血糖，清除自由基，提高免疫力。人参肽含有的羟脯氨酸、甘氨酸、组氨酸、脯氨酸、是人体产生软骨和胶原蛋白的重要成分，能预防骨质疏松。

人参皂苷与人参

人参和人参皂苷都属于辅助抗癌，作用并不大。那么在使用这个时候，可以适当的提升自身的免疫力，调节身体，也是可以达到一定的抗癌的效果，但是最主要的还是要配合医生治疗，调整好心态。

人参皂苷?

人参皂苷是一种固醇类化合物，三萜皂苷。其只在人参属植物中可发现到。人参皂苷被视为是人参中的活性成分，因而成为研究的目标。

因为人参皂苷影响了多重的代谢通路，所以其效能也是复杂的，而且各种人参皂苷的效能是难以分离出来的，人参皂苷味道极苦。

海参皂苷与人参皂苷一样吗

1、加拿大红参生长在北大西洋水域水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，四周无工业和人类活动的污染，是纯天然野生的海参。

2、加拿大红参原产地居民没有食用海参的饮食习惯，海参100%都是野生的，而且没有养殖成本，价格稍低于黄海和渤海刺参！

3、国内比较著名的海参当属大连海参，我国南北海域都出产海参，其中黄渤海域出产的辽刺参早在清代就被识者高人尊为海参上品，驰名中外，海参营养价值从古至今倍受青睐，随着需求的增大，野生海参越来越少

4、国内的环境众所周知日趋恶劣，海洋污染比较严重，因此海参的营养大打折扣，一定要谨慎选择海参购买渠道，把生长于纯净和安全水域的野生海参，作为选购海参的第一选择。

5、红参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖在15%，富含海参皂甙、维生素、微量元素，脂肪含量非常低，不含胆固醇。

6、营养与黄海和渤海刺参相比，除蛋白质略低以外，其它成分都高于本地刺参，如海参粘多糖、海参素，以及微量元素等，同时不含铅汞等重金属污染物，国内海参是人工饲养，饲料喂养，内涵激素和抗生素。