酸辣海参汤的家常做法

海参怎么做汤要一些简单的做法。

制作海参汤，需要准备好食材：海参50克,枣（干）10克，冰糖10克。接下来简单制作方法如下：

(1)首先将买来的海参用清水清洗干净，然后放在盆里加水全部浸没，待其变软后进行下一步；

(2)做法：将海参放入锅中加水炖煮，等海参炖烂时，加入大枣、冰糖，再炖15分钟，一份宴源镇简单的海参汤就做好了。

海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖，其中，硫酸软骨素是生长裂笑发育不可少的物质，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化；而海参晌粗汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分，具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。

扩展资料：

1、海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。

2、海参中蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收，具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效，可用于心脑血管疾病、糖尿病、肾虚阳痿、神经衰弱、再生性贫血等疾病的辅助治疗。中医认为：海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。

参考资料：百度百科_海参

百度百科_海参汤

东北酸辣汤的家常做法有哪些

酸辣汤的做法步骤

酸辣汤(家常版)的做法步骤：1

1准备好所有食材和调料

酸辣汤(家常版)的做法步骤：2

2粉丝用开水泡开，泡软(约20分钟)，用厨房剪刀，剪成一段段，备用

酸辣汤(家常版)的做法步骤：3

3干香菇用开水泡开，泡软，洗干净，切丝备用

酸辣汤(家常版)的做法步骤：4

4油花菜洗干净～取叶子～切段～备用

酸辣汤(家常版)的做法步骤：5

5黑木耳用开水泡开，泡软，洗干净，切丝，备用

酸辣汤(家常版)的做法步骤：6

6牛肉～切片～切丝，备用

酸腔芹兄辣汤(家常版)的做法步骤：7

7切好的百叶丝，用开水泡软，备用

酸辣汤(家常版)的做法步骤：8

8无锡油面筋掰碎，用开水泡软(面筋如果不用开水泡软，烧的时候容易伍袭吸收其它味道，会破坏面筋原有的香味)

酸辣汤(家常版)的做法步骤：9

9金针菇洗干净，去根，切段，备用

酸辣汤(家常版)的做法步骤：10

10鱼豆腐，切片，切丝，备用

酸辣汤(家常版)的做法步骤：11

11鸡蛋里加入料酒搅拌均匀，备用(加料酒是为了去腥味)

酸辣汤(家常版)的做法步骤：12

12大蒜洗干净，切碎备用

酸辣汤(家常版)的做法步骤：13

13把百叶丝，笋丝，香菇丝，黑木耳丝，鱼豆腐丝，放入干净的锅里

酸辣汤(家常版)的做法步骤：14

14加入700克水，开大火烧开

酸辣汤(家常版)的做法步骤：15

15烧开后，加入生抽，老抽，醋

酸辣汤(家常版)的做法步骤：16

16鸡蛋加入时，快速用筷子搅拌，搅拌成碎小的蛋花状

酸辣汤(家常版)的做法步骤：17

17加入泡好的面筋皮

酸辣汤(家常版)的做法步骤：18

18加入粉丝

酸辣汤(家常版)的做法步骤：19

19加入辣酱

酸辣汤(家常版)的做法步骤：20

20加入菜叶，搅拌下下

酸辣汤(家常版)的做法步骤：21

21淀粉加60克水搅拌均匀备用

酸辣汤(家常版)的做法步骤：22

22加入水淀粉勾芡，搅拌均匀，看到汤汁浓稠，就关火

酸辣汤(家首敬常版)的做法步骤：23

23这是烧好的酸辣汤

酸辣汤(家常版)的做法步骤：24

24洒上牛肉，可以开吃了

酸辣汤(家常版)的做法步骤：25

25这是麻油，辣酱，大蒜沫，吃的时候可以按个人口感的不同，酌情添加

酸辣海参汤怎么做

主料：海参（水浸） 250克玉兰片 100克

调料：盐 3克味精 2克胡椒粉 8克料酒 10克醋 7克姜 5克香油 5克各适量

酸辣海参汤的做法：

1.将海参、玉兰片冲洗干净，分别切成方丁；

2.姜去皮切成极细的细末，再加水泡成姜汁；

3.胡椒粉放入汤碗中待用；

4.坐锅点火加入清水，烧沸后放入腊顷海参、玉兰片烫两遍，将水倒掉换上鸡汤，雀并加入精盐、味精、料酒、海参丁、玉兰片丁煮沸；

5.去掉浮沫，加入米醋、香油调味，最后倒入放有胡椒粉的汤碗中搅匀即可。

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