醪糟汤的家常做法大全

醪糟汤的做法是怎样的

锅内放水煮沸，加入醪糟，甩斗拿入鸡蛋，添加白糖和水淀粉拌匀，淀粉糊化盛出空指搭，这样醪糟汤就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：醪糟 200克、鸡蛋 2个、水 900克、白糖适量、水淀粉适量。

1、鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好。

2、煮锅里加水，开大火。

3、待水烧开后加醪糟，换小火继续煮。

4、把鸡蛋顶端磕一个小口，把鸡蛋甩进锅里。

5、加入适量的白糖。

6、加入水淀粉拌匀，淀粉糊化完成后关火。

7、盛到碗里就好了。

注意事项：

水烧开后需要换成小火继续煮，逗谨这样可以防止糊掉，影响口感。

醪糟汤的家常做法的家常做法大全怎么做好

主料

大米

500克

甜酒曲

5克

鸡蛋

2个

辅料

枸杞

适量

白糖肢陵腊

适量

温水

适量

步骤

1.准备适量的大米和一袋甜酒曲，备用

2.把大米加上适量的汪磨水，电饭煲煮熟

3.取适量的温水，倒入甜酒曲，搅拌均匀

4.米饭冷却到30°左右，然后把搅拌好的甜酒曲加入到米饭里

5.上下搅拌均匀

6.然后取一干净的密封罐子，把加了甜酒曲的米饭装进去

7.把米压实，给中间留一小孔

8.盖上盖子密封，放置温暖的地方两三天

9.等里面有水溢满这个孔，就表示醪糟做好了

10.准备两个鸡蛋和适量的枸杞，备用

11.上锅烧水，等水开了，加上醪糟

12.然后在加上枸杞一起煮开

13.在把鸡蛋打散，倒进锅中

14.最后加上适量的白糖，搅拌起来，就可以盛碗里历滑享受了

枸杞玉米醪糟汤的家常做法

食材明细

主料

酒酿适量

鸡蛋一个

玉米粒200g

淀粉少许

枸杞少许

清水适量

甜味口味

烧工艺

廿分钟耗时

普通难度

枸杞酒酿玉米羹的做法步骤

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1

锅中倒入适量清水加灶瞎入玉米粒煮熟。

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2

加入酒酿和清洗过的枸杞烧开。

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3

加入水淀蠢坦粉勾芡。

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4

最后加入蛋液用勺子快速搅拌成蛋花。

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5

装入碗中即可食带辩桐用。