青菜烧牛肉的家常做法

青菜烧牛肉的做法家常

青菜烧牛肉的家常做法：牛肉煮熟备用，起锅烧油，加入生姜、干辣椒爆香，加入牛肉翻炒片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀，加入小葱，加水没过牛肉，游山大火烧开转中火焖半个小时，加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，青菜炒至断生即可。

牛肉是一种非常常见的食材，味道鲜美且营养丰盛，含有丰富的蛋白质，氨基酸，自己在家煮饭的朋友们，时常变更买不同的肉类食材烹饪，那么必然神配中就少不了偶尔吃一吃牛肉，那么怎么做牛肉好吃又简便呢？以下内容分享青菜烧牛肉的家常做法。

牛肉洗净切片，煮熟备用。

起锅烧油，加入卖亏生姜、干辣椒爆香。

加入牛肉翻炒片刻。

加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀。

加入小葱，加水没过牛肉，大火烧开转中火焖半个小时。

加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，青菜炒至断生即可。

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熟牛肉片一盘。我们这边烧这道菜都是用市场买回来的熟牛肉片，这样碰并才香。

2

青菜摘好，把不好的叶子全部丢掉。然后泡水一段时间。

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蒜头半只，型缓拍扁剁碎。如果不喜欢蒜头的味道可以不加蒜头。

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青菜煮牛肉怎么做好吃？锅里倒点油，等油烧开后，加入切好的蒜头爆香。

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倒入熟牛肉翻炒。然后加两大勺辣椒酱继续翻炒，搅拌均匀。

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加入事先准备好的青菜，翻炒，炒到青菜看上去变少。

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倒入2-3碗水，碗是吃饭的碗那么大，盖上锅盖开始炖煮。等待3-4分钟。

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之后尝下这道菜的味道，根据个人口味加一些鸡精和盐。再搅拌均匀。

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之后就可以关火出锅了，这道菜做好了。以上就是小编介绍的青菜烧牛肉的家常做法。

怎样做青菜烧牛肉

青菜烧牛肉的做法如下：

准备好牛肉。

2.放葱姜下锅翻炒。

3.放生抽、糖、盐、老抽、辣椒、猪油加水煮透盛出。

4.青菜翻炒至软倒入刚盛出的牛肉。

5.撒上蒜花出锅（不喜欢葱的可以不下哈），做好如图：

希望对你有帮助哈。