黄瓜炒虾仁的家常做法

黄瓜炒虾仁家常做法

黄瓜炒虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量

调料：葱姜沫蒜。

教您黄瓜炒虾雀卜滚仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，弊茄把炒好的虾顷余仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

黄瓜炒虾仁的做法

黄瓜炒虾仁的做法如下：

主料：黄瓜200克、虾仁100克

辅料：葱20克、调和油20毫升、蚝油10毫升

1、黄瓜洗净后切滚刀块，虾耐正笑仁去除虾线，然后加入一点点盐腌制一下，目的是更入味，葱切碎。

2、往炒锅中放入适量调和油，开火热油，油热后将虾仁放入锅中。

3、将虾仁清野不断翻炒至两面变色出香味后放入准备好的葱。

4、不断的翻炒几下，煸炒出葱香味。

5、昌含然后将黄瓜块放入锅中，与虾仁一起翻炒。

6、翻炒几下后放入适量蚝油。

7、将蚝油和其它食材炒匀即可装盘食用。

虾仁炒黄瓜的家常做法大全怎么做好

黄瓜炒虾仁

主料

黄瓜2根虾仁适量

辅料

黑木耳适量小葱适量食用油适量食用盐适量

黄瓜炒虾仁的做法步骤

1.现场检测农场水源、土壤，确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。

2.准备食材：木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。

3.木前旦耳提前泡发，洗干净撕成小片。

4.剥虾仁，方法见小贴士，如果不讲究也可以买现成的虾仁，很方便。

5.黄瓜洗净去皮，切成宽2厘米、长3厘米的薄块。小葱洗净切段。

6.热锅加入适量油，虾仁倒入炒到变色盛出备用。

7.锅里再加少许油，倒入黄瓜翻炒片刻，加入黑木耳，继续翻炒。

8.把虾仁也慧州扰加入撒上盐翻炒均匀，加一汤勺水或高汤盖上锅盖焖2分迹蚂钟，汤干加入葱段装盘。

黄瓜炒虾仁的做法视频

小贴士

1、虾去掉头，用剪刀沿着虾腹部中间剪到尾部，然后虾壳尾部横着一刀，保留尾巴，就可以把壳剥掉了。