萝卜馅饼的家常做法

萝卜馅饼怎么做好吃,猪肉白萝卜馅饼的家常做法

用芹誉简料

白萝卜 500g

猪肉 500g

大葱 30g

盐，鸡精各 5g

糖 10g

水 100g

料酒 30g

花椒，姜适量

油 30g

生抽 45g

蚝油 30g

胡椒粉 2g

香油 10g

十三香 6g

面皮

面粉 1015g

温水 609g

油 20g

猪肉白萝卜馅饼的做法

白萝卜切碎，撒盐腌一会儿

把萝卜里的水份攥干

直接放炒锅里，炒到干

锅里放油，炸花椒，姜到焦黄。扔掉后留下油放凉

肉馅先放盐，鸡精，糖。搅拌均匀到粘稠发白

加其他调料搅拌均匀，顺一个方向搅打上劲

加入萝卜碎搅拌均匀

面粉加温水嫌裤，用筷子搅拌到絮状，加入油。揉到盆，手干净。盖盖子醒45分钟虚弯以上

醒好的面不要揉！直接分50g皮，60g馅，包好拍成饼

做好四个以后电饼铛刷油，跳灯以后收口朝下放进去

萝卜馅饼怎么做好吃又简单

发面萝卜馅饼的家常做法如下：

需要准备的材料有面粉、色拉油、盐、温水漏喊、鸡蛋、萝卜、小葱、蚝油、香油、生抽、盐、白胡椒粉、五香粉。

1、把面粉和盐用温水搅拌，温水慢慢加入，边到入边用筷子搅拌，直到没有干面粉为止，然后把面絮揉成光滑的面团，分成5、6份，揉成长条，放在盆里，淋上色拉油，然后用保鲜膜盖住醒15分钟。把萝卜搜成丝，放在盘子里，然后加少许盐，腌制10分钟。

2、把鸡蛋炒成鸡蛋碎。把腌制好的萝卜挤出水分，然后再棚搜虚切成小段备用，加入生抽、蚝油、小葱、五香粉、白胡椒粉、香油和鸡蛋碎。和成美味的馅料。（能吃辣的可以加点鲜辣粉，也可以放点馓子）。

3、案板上抹少许油，拿出一个长条，按扁，然后用擀面杖擀开，然后把馅料放一头，然后包裹起来慢慢卷起来，然后按成饼状。放一边再醒几分钟。等所有的馅饼做好，就可以上锅了用小火一面熥3到4分钟，然后反面接着熥，直到两面焦黄即可。萝卜馅饼就做好了。

发面

发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当链燃酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。

萝卜馅饼的做法是什么

1、萝卜洗干净去皮后拿到擦菜板擦丝，把萝卜擦好，大葱旅碧先切碎。擦好的萝卜放植物油混合。

2、温水和面，面要松弛一个小时左右，记得一定要密封松弛，这个期间要揉几次面槐闹。面松弛好了，按照个铅镇罩人的喜好做面皮，擀的四边薄一些中间稍微厚点就行，取适量的馅料包好。

3、在包好的包子上边，用手轻轻的按压成为饼状。

4、平底锅加油，小火烙饼，这个过程不要离开看着烙饼，勤翻动锅里的饼。两面金黄就可以了。