榨菜炒肉片的家常做法

榨菜炒肉片怎么做

前言

榨菜能健脾开胃、陵橘补气添精、增食助神；是炎炎夏察配日配白粥的最佳选择。

材料

主料：榨菜300g、瘦肉150g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量

榨菜炒肉片

1

原料图

2

瘦肉切块，加入盐、油腌20分钟

3

榨菜尺没团放水中浸泡10分钟

4

葱切碎，入炒锅中炒出香味

5

加入肉片翻炒至变白色

6

加入榨菜丝，炒到榨菜片断生后即成

7

出锅

小贴士

榨菜含有咸味，不用另加盐。

榨菜可以跟什么炒一起

榨菜可以跟什么炒一起

1.杏鲍菇炒榨菜丝

宝有点小胖，又喜欢吃肉，所以一直在想可以用什么代替，在看菜谱时看到有说杏鲍菇的口感象肉，所以就觉定做这道杏鲍菇炒榨菜丝，即健康又入味。

用料

杏鲍菇一个

榨菜丝半包

盐适量

杏鲍菇炒榨菜丝的做法

杏鲍菇入放食盐的水中稍微浸泡清洗

将清洗后的杏鲍菇切丝

热油锅放入杏鲍菇翻炒，稍微加点水加盖焖煮

待杏鲍菇基本软熟后，放入半包榨菜，我基本用斜桥榨菜，感觉比较入味，翻炒使榨菜的咸味和杏鲍菇融合，如果觉得不够咸，加入一点食盐然后出锅装盘

2.茭白炒榨菜丝

夏日小菜。

用料

茭白 1-2支

榨菜头 1/4个

食用油

盐

味精

茭白炒榨菜丝的做法

剥出茭白肉，先切片，改刀切丝。

榨菜冲洗掉表面的辣椒，先切片，改刀切丝。

热油锅，七成热，下茭白丝煸炒到略变色，下榨菜丝翻匀，加盐，加少量闹卜清水滚开，出锅前加一点味精。旦判

3.牛肉炒榨菜丝

一人食时的快炒伴饭小能模弯改手！

用料

牛肉 200克

榨菜 4包

油 2克

牛肉炒榨菜丝的做法

用的这款榨菜丝

牛肉片是菜市场现成腌好的

锅里热油，放入牛肉片铺平，煎至微黄

请点击输入图片描述

翻面煎至微黄

请点击输入图片描述

倒入榨菜丝

请点击输入图片描述

翻炒均匀，关火

请点击输入图片描述

超级无敌快手

请点击输入图片描述

而且伴饭一流

请点击输入图片描述

开饭咯

请点击输入图片描述

腌制榨菜怎么炒好吃

榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，是非常开胃的家常菜，最常见的做法就是直接配着白粥吃，让白粥都变得口感丰富起来。但其实榨菜的做法非常的多样，到底，榨菜怎么做好吃呢?

榨菜怎么做好吃：榨菜肉末蒸豆腐

材料：绢豆腐，五花肉泥，榨菜，高汤，姜，葱。

做法：

1、豆腐切块;肉末腌制一会;榨菜切粒;葱姜切末。

2、榨菜均匀撒在豆腐块中。

3、锅烧热后倒油，葱姜爆香，倒入肉末后迅速划散。加生抽，蚝油，盐翻炒一会。

4、最后加入高汤，刚好没过肉末，把肉末连汤一起倒在豆腐上。

5、上锅蒸10分钟，出锅后撒香葱。

小贴士：绢豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。

榨菜怎么做好吃

榨菜怎么做好吃：榨菜炒肉

材料：榨菜，猪肉，蒜末，辣椒。

做法：

1、把榨菜撕开;肉切片;蒜切末。

2、锅里放少许油，蒜末入锅，爆香先榨菜入锅翻炒，翻完扒拉到一边，空出的位置肉入锅，翻炒几下变色即跟榨菜汇合，一起翻。

3、试试盐族滚味，不够就加一点盐，最后一点青椒碎调色完成迹腊。

榨菜怎么做好吃

榨菜怎么做好吃：榨菜炒茭白

材料：茭白1-2支，榨菜头1/4个，食用油，盐，味精。

做法：

1、剥出茭白肉，先兆州余切片，改刀切丝。

2、榨菜冲洗掉表面的辣椒，先切片，改刀切丝。

3、热油锅，七成热，下茭白丝煸炒到略变色。

4、下榨菜丝翻匀，加盐，加少量清水滚开，出锅前加一点味精。