独五味的作用是什么(五味都有什么作用)

五味都有什么作用

人生五味有:酸、甜、苦、辣、咸五种。每个人的一生都要经历这五种滋味。对应的情绪则是喜、怒、哀、乐、怨五种。

扩展资料:

酸，一个不太讨人喜欢的味道，经常有酸掉牙之说，可见其威力之大。喜酸之人不多，但人生中各种酸无处不在，不知何时不知何地就会与其不期而遇。相爱之人争风吃醋的醋酸，含辛茹苦养育儿女的辛酸，年华逝去碌碌无为的心酸。

甜，五味中最令人向往的美妙的味道，甜蜜、甜美、甜香，似乎与甜搭配的都是最美的文字，让人心旷神怡。一提到甜字，就如同嘴里放着一块糖，沁人心脾。生活中觉得乏味的时候不妨适当加勺糖，增加一点甜蜜的味道。

苦，饥寒交迫叫苦，心焦郁结也是苦，亡命天涯更是苦。但也有“吃得苦中苦，方为人上人”的古语，正是苦难带给人奋争的不竭动力，蓄积着生命历练带来的勇气，是人生必须遭遇的。

辣，众多年轻人追捧的味道，火辣辣的重庆火锅、集鲜香于一体的麻辣小龙虾，往往会让食辣之人欲罢不能。先是给你一种刺激让你受不了，然后让你不知不觉的上瘾，最终形成一种依赖，这就是辣的魅力所在。辣是一种态度，更是一种格调，人生无辣不欢。

咸，多则不行，少则不可，咸淡适中才是菜品的最高境界。生活亦如此，平淡无奇就想来点激情四射，轰轰烈烈又觉得平平淡淡才是真。工作咸了，压力倍增;感情咸了，分道扬镳:生活咸了，无聊沉闷。只有不咸不淡，味道刚

刚好，才是人生最佳状态。

五味的作用与养生

答：我们平时所说的人生五味是：一：酸，比如，我们大家平时所吃的醋是酸的。还有酸梨等都是酸的。心酸的泪水是人生的味道。

二：甜：比如我们平时吃的红糖白糖冰糖等都是甜的。心理感觉甜甜的是人生的幸福感！

三：苦：比如我们平时吃的苦瓜黄连的味道就是苦的。我们平时所说的辛苦肝苦，说的也是人生的味道。

四：辣：就是我们平时所说的大蒜辣椒等的味道，

五：咸：就是我们平时所说的咸盐的味道。口轻了，口重了，说的就是咸。总而言之，言而总之，具体的就是说，人生不容易，有的时候是酸的，有的时候是甜的，有的时候是苦的，有的时候是辣的，有的时候是咸的，但是，不管是何种滋味，我们都要积极的去面对，这就是人生！谁的人生都不是一帆风顺的。

五味都有什么作用与功效

五味在南方是指猫、狗、鸽子、蛇、白鳝五种动物，在古人的认知中，这五种动物对人类生活有益，而且有情有识，因此不忍心将其烹饪食用，而北方地区的五味指的是狗、甲鱼、蛇、斑鱼、斑鸡五种动物。

五味动物有水里的团鱼，天上飞的鸽子，水里游的白鳝，地下走的狗，草里藏的蛇。五味，实际是生活中要吃的动物肉，入师门是不能吃五味的，佛教以乳﹑酪﹑生酥﹑熟酥﹑醍醐五者比喻华严﹑阿含﹑方等﹑般若﹑法华涅盘五时之教。

五味的具体作用

长句：四川夹沙肉用大片肥猪肉夹了洗沙蒸，广西芋头扣肉用大片肥猪肉夹芋泥蒸

短句：广东人爱吃甜食，昆明金碧路有一家广东人开的甜品店，卖芝麻糊、绿豆沙，广东同学趋之若骛。

整句：牛肉极嫩，汤极鲜，辣椒极辣

散句：有人来给姑娘说亲，当妈的先问，那家有几口酸菜缸，酸菜缸多，说明家底子厚。

常式句：火宫殿的臭豆腐还是好吃。

变式句：带在火车引起一车厢的人强烈抗议。

五味是哪五味各有什么作用

北方地区的戒五味指的是狗、甲鱼、蛇、斑鸡、斑鱼五种动物，戒五味是一种传统的饮食习俗，一般表示不吃规定的这五种动物，一生就可以平平安安、顺顺利利。

南方地区

南方地区的戒五味指的是猫、狗、鸽子、蛇、白鳝五种动物。其中猫可以捕捉老鼠，有效预防鼠患，狗可以看家护院，鸽子有着传递书信的作用，而蛇、白鳝通人性，因此人们不忍心吃它们的肉。

饮食习俗

戒五味是一种饮食习俗，从中医的角度出发，五味指的是酸、辛、苦、咸、甜五种味道，这五种味道是饮食中常用的调味品，可以促进食欲，也能为人体提供必需的营养物质。

五味都有什么作用呢

五味指的是酸、苦、甘、辛、咸，为中医五行学说的组成部分。在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛。

1、即辛、酸、甘、苦、咸。药物以味不同，作用便不相同。辛味能散能行，酸味能收能涩，甘味能补能缓，苦味能泻能燥，咸味能软坚润下。近人认为药物味的不同，与所含的化学成分有关。如辛味的多含挥发油，酸味的多含有机酸，甘味的多含醣类，味苦的则可能含生物碱、甙类或苦味质等。

2、《灵枢经》篇名。，主要论述食入五味，各走其所喜的五脏，如酸味入肝、苦味入心、辛味入肺、甘味入脾、咸味入肾。日常所食的五谷、五果、五畜、五菜中都各具有五味所属。本文以五行生克规律,说明了五味与五脏疾病的关系，故名。

五味的功效与作用点

【众所周知，食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，也有寒热之性。同样，药物也有各自性味，从而具有各自不同的治疗作用。所以，在使用药物之前，应先了解各种药材的性味，然后针对自己的体质来选择药材治病养生，这样才能使药材真正发挥的效能，达到冶病养生的目的。】

　　四性

　　四性又称四气，是指药物寒热温凉四种不同的药性，它反映了药物对人体阴阳盛衰、寒热变化的作用倾向。四性理论作为中医理论体系的重要组成部分，是在前人长期的医疗实践中，对各种药物的性质及其疗效不断深化认识的基础上，结合药物作用于人体的不同表现进行概括和总结而来。

　　四性的具体所指，历代医家有不同看法，而且在历代本草著作中对四性的具体描述也各不相同。《神农本草经》中指寒、热、温、凉四气，但在具体药物的四气中，却未提到凉，而是有平，该书所载药物的四性可归纳为寒、微寒、平、微温、温五类。之后各医家又有多种称谓，如甚寒、颇寒、甚寒凉、暖、冷、大冷、至冷等。然而中药的四性总归不过寒、热两种，与阴阳相对应，其余便是在程度上有所不同。另外，虽然多提寒热温凉，平性也是重要的一种四性描述，不过平性是相对而言，药物仍有偏性。历代医家所列四性中，平性药物均占有相当的比例。因此，四性现在一般有“寒、热、温、凉、平”五种描述，称为四性、四气是沿用古人的一种说法。

　　四气又称四性，即寒。热、温、凉四种不同的药性。四性是从药物对机体作用所发生的反映中概括出来的，是同疾病的属性，寒症或热症相对而言，由药物本身的功能来决定的。治热症的药物属寒凉性，治寒症的药物属温热性；温热性的药物能升人的阳气，增强人体机能活动，按药物的作用分类而论，具有温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍作用的药物，如桂枝、紫苏、附子、干姜、当归、川芎、陈皮、菖蒲均属温热性的药物；寒凉性药物能减弱人体的机能活动，或降低人体病理性的机能亢进，具有疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳作用的药物，属寒凉性，如桑叶、菊花、石膏、知母、赤芎、丹皮、石决明、钩藤等。

　　此外，尚有一些药物，药性平和、四性不明显，对于寒症、热症都可应用，称为平性药物，但是，这些药物亦有微凉、微温之分，实质上仍属于四性之内。

　　所谓四性，又称四气，就是指寒、凉、温、热四种药性。此外，四性之外还有一类平性药，它是指寒热偏向不明显、药性平和、作用较缓的一类药。寒凉与温热是相对立的两种药性，寒凉药材多具有清热泻火、利尿通便、化痰开窍的作用，适用于热性病症，如高热烦渴、面红目赤、咽喉肿痛等；温热药材一般都具有温里散寒、补火助阳、温经通络的功效，适用于寒性病症，如四肢厥冷、面色苍白、腹中冷痛等。

　　另外，平性属阴，能健脾开胃、强壮补虚。如枸杞、甘草、芡实、白木耳等药物。

　　寒性：属阴。

　　作用：清热解暑、泻火通便、消除热症．

　　药材代表：黄连、黄芩、金银花、知母等．

　　凉性：属阴。

　　作用：降火气、清热除烦。

　　药材代表：西洋参、薏仁、罗汉果等。

　　温性：属阳。

　　作用：清祛寒、温中补虚。

　　药材代表：红枣、当归、川芎、龙眼等。

　　热性：属阳。

　　作用：祛寒、温经止痛。

　　药材代表：肉桂、附子、炮姜等。

　　五味

　　所谓五味，就是指酸、苦、甘、辛、咸五种药材滋味，此外还有不太常提到的淡昧。五昧作为药性理论最早出现于《黄帝内经》：“药有酸、咸、甘、苦、辛”。五味的产生，首先是通过口尝，即用人的感觉器官辨别出来的，它是药物真实味道的反应，更是对药物作用的高度概括。中医把五味的作用特点总结为：“酸收、苦坚、甘补、辛散、咸软”。

　　要做到五味调和，一要浓淡适宜。二要注意各种味道的搭配。酸、苦、甘、辛、咸的辅佐，配伍得宜，则饮食具有各种不同特色。三是在进食时，味不可偏亢，偏亢太过，容易伤及五脏，于健康不利。

　　酸味

　　作用：能收敛固涩、生津开胃、止汗、久咳不愈、遗精滑精。

　　对应器官：肝。

　　代表中药材：乌梅、莲子、芡实、五昧子、五倍子、山茱萸、山楂、酸枣仁。

　　注意事项：不易多食，会损伤筋骨；感冒者不宜服用。

　　苦味

　　作用：具清热泻火、解毒、除烦、通泄大便等作用，治疗咳喘、呕恶等。

　　对应器官：心。

　　代表中药材：黄连、大黄、黄芩、白芍、杏仁、白果、金银花、青果。

　　注意事项：多食易导致消化不良、口干舌燥、便秘、干咳：体热者慎服。

　　甘味

　　作用：补虚止痛、缓和药性、调和脾胃，用于正气虚弱、多种身体疼痛。

　　对应器官：睥。

　　代表中药材：人参、红枣、甘草、山药、饴糖、薏仁、熟地。

　　注意事项：多食易发胖、伤齿；上腹胀痛、糖尿病及龋齿患者应少食。

　　辛味

　　作用：发散风寒、行气行血，治疗风寒表证，感冒发烧、头痛身重。

　　对应器官：肺。

　　代表中药材：麻黄、桂枝、生姜、防风、白芷、细辛、款冬花、菟丝子。 ．

　　注意事项：阴虚火旺者忌用。

　　咸味

　　咸味作用：泻下通便、软坚散结，治疗大便燥结、肿瘤、结核等。

　　对应器官：肾。

　　代表中药材：芒硝、鳖甲、牡蛎、龙骨、草决明、玉米须。

　　注意事项：多食宜升高血压、使血液流速变缓；心血管疾病及中风患者忌食。

五味都有什么?

四象五行。

根据问题所描述的四气五味其实应该是属于四象五行这个范畴里面的其中一种表达方式，这种范畴属于中国古代传统的朴素唯物主义哲学思想，其中四象又可以说是东南西北四方和春夏秋冬四时，那么四气就是代表四时四方之气。而五行表述五味就是对应的酸苦甘辛咸五种属性的味道。

另外除了四气五味之外，还有五运六气学说，这里的五运和五味都属于五行里的范畴，而六气说的是风寒暑湿燥火六种天气属性。

五味的作用

 五味

指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道，

另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道。即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味，既是药物作用规律的高度概括，又是部分药物真实滋味的具体表示。

wǔ

wèi

1.指酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道。其实甜就是甘。

2.泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。

3.佛教以乳﹑酪﹑生酥﹑熟酥﹑醍醐五者比喻华严﹑阿含﹑方等﹑般若﹑法华涅盘五时之教。见《涅盘经》卷十四。

4.现代科学证明，人共有五种味觉，即酸、甜、苦、咸和鲜。

5.中医认为，问其所欲五味，以知其病所起所在也。早起，若感觉口有酸甜苦辣咸，分别表示肝胆脾肺肾有病起。

五味都有什么作用和功效

指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道， 另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道。即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味，既是药物作用规律的高度概括，又是部分药物真实滋味的具体表示。