迷迭香的作用(迷迭香的作用与功效)

迷迭香的作用

现在生活在都市里的朋友，因为工作繁忙很少有机会去接触大自然，所以很多朋友都喜欢在家里种上一些绿色植物。但是由于家里的空间有限，只能在阳台或者露台等很小的区域里来种植养护。今天我们就来给大家介绍两种适合放在阳台上养护的花卉品种，它们除了能够闻到香味以外，还有别的用处哟。

前两天有好几个花友在我后台留言说，他们家那个阳台想养一个不会开花，但是很香的植物，让我给他们推荐几个 。正好我家里有两个，今天就借着这个机会说一说。这两种植物一个是薄荷，另外一个是迷迭香。这两个共同的特点就是你隔着一米多远的地方，只要风一吹过来，马上就能闻到它们的香味。第二点是非常非常的好养，现在我们就来分开介绍一下。

先来说说薄荷，要想养好薄荷您就记住三点。第一是水肥，薄荷这个东西是极为极为馋的。只要你给点水给点肥，它马上就能够给你见效，而且它对水肥的需求其实比一般的植物都要高。这是我的一个体会。所以春天的时候就要给它施肥，我一般给薄荷使用的就是那种氮、磷、钾均匀的通用的肥料就可以了。它其实对这种肥料还是很敏感的，给点就能够见效。

第二点就是阳光，薄荷这个东西非常非常喜欢阳光，阳光越充足它长的越疯。你不用担心它被晒伤，一两片叶子晒伤没关系，修一下就可以了。

第三个就是修剪，养护一段时间你就会发现它顶端经常会长出一些这种新的芽来，如果有的话马上把它剪掉，这样的话能刺激它下面这些不定芽的萌发。这么做的结果是，它可以很快的爆盆，让整个盆栽看上去很特别的圆润，特别的丰满。

接着再来说说迷迭香。除了刚才说到的阳光啊，还有修剪跟薄荷一样。水肥这块跟它就很不一样。

这个东西你看它的叶子比较小，它的香味也比较内敛。所以它对这个肥水要求不是那么高，相对来说低调一些，所以它的这个肥水的使用量，您照薄荷的用量减半就可以了。但是你也不要干着了、渴着了。经常观察一下盆土情况，见干见湿就可以了。

基本上你掌握了这几条养护方法，这两个芳香植物就能养好了。接下来，咱们再来说说它们另外一个用途。除了把它们种在家里可以闻到香味以外，其实在我们做菜的时候也可以摘一点薄荷或者迷失香的叶子放到菜里，味道也是很不错的哟.有时间的话，你们不妨试一试。

迷迭香的作用与功效

在卤水中肯定起增香作用

迷迭香主要种植在我国的云南，湖南，贵州，海南，广东等地。

迷迭香的味道非常浓郁，但是确不厚重，属于那种比较清香型的，它的口感带有有一丝丝的甘甜，回味的话有细微的苦涩感，但对于舌头会带来一种辛辣的刺激，香味儿十分的通透，而且出香的速度十分快。

所以迷迭香常用在西餐中，比如说煎烤牛肉，羊肉或鸡肉的时候会添加少许的迷迭香，同时还能去羊肉的骚味。

迷迭香的作用和用法

迷迭香经常应用于意大利和法国料理，香气清新，闻起来有温和的辣度，却又不会刺激味蕾，和各种料理形式都能形成良好搭配，无论是咸味熟食、咖啡饮品或面包甜点，都能见到它的身影。新鲜的迷迭香风味十分特别，不单可以入菜，还能泡茶、做蛋糕等等，这次带来它的5个料理妙用，让饮食生活更有质1 、沏茶

迷迭香的香气温和，可以完美衬托茶水的风味，并带来清新提神的感觉。

做法：备妥滚水，将一小撮新鲜的迷迭香枝叶洗净，放入茶壶中，连同茶叶一起用开水冲泡，浸泡3~5分钟后即可饮用。迷迭香花茶和柠檬也很对味，也可以在茶中添加柠檬片。天热时，也可以将花茶泡好，倒入密闭容器中冷藏，香气可以维持数天，冰冰凉凉的非常解渴。

2、制成香料油

使用迷迭香为料理提香时，可以直接使用迷迭香叶，但可能会稍微影响口感，或费工保存新鲜香草，这时就可以简单将迷迭香制成香料油，便于保存又方便使用。

做法：取一干净平底锅，用纸巾将锅底擦干，倒入适量橄榄油，放入完整的迷迭香枝叶，小火加热5分钟，不要提温到出现油泡，即可关火，让香料油冷却至室温，倒入密闭容器中，冷藏可保存1个月。在制作以橄榄油为底的酱料时，使用香料油也能提升整体风味喔！

3、制成香料奶油

将香草和奶油混合食用、烹调，是许多高级餐厅都会使用的做法，只需简单将奶油与取下的迷迭香叶混合，用途非常广泛，例如涂抹在面包上烘烤、搭配饼干品尝、用来制作烤鱼或烤肉的酱汁、搭配牛排或混入马铃薯泥食用、融入香料米饭、意大利面或焗烤蔬菜中等等，都能带来截然不同的好滋味。

4、制成香料盐

现代饮食越来越精致讲究，在盐类与料理的搭配上也有不少学问，「香料盐」是常见的做法，和各式料理都很对味的「迷迭香」便是非常适合用来制成香料盐的香草。

做法：准备食品调理机，将食用盐与迷迭香碎以香料：盐=¼杯:1小匙的比例混合，倒入密闭容器中，静置一天使香气充分混合，也可以额外添加少许柠檬皮碎或橙皮。香料盐可以用来调味任何料理，如汤品、炖菜、沙拉、肉类等等。

5、 搭配风味偏酸的饮品

迷迭香和柠檬是非常搭的料理组合，和其他风味带酸的食材也很对味，在任何风味酸甜的饮料，如柳橙汁、酸甜鸡尾酒等，添加少许迷迭香，或者在制作柠檬水时，加入几支迷迭香叶，浸泡数小时后饮用，让美食人生更享受；

迷迭香的作用与功效与禁忌

蔬菜不适合放迷迭香，一般都是肉菜放，增加肉的香味

牛排加迷迭香的作用

迷迭香多用在烹调，花草茶，一般是烹调好后加少量提味作用。作用于羊肉海鲜，鸡鸭类，腌肉，烤肉的撒料，西餐的牛排、土豆等料理等使用。

百里香在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加荣肴的风味；腌菜和泡菜时加入百里香，能提高它们的清香和草香味。

煎牛排放迷迭香的作用

可以

但这样牛排会没有那么香。做牛排放迷迭香可以增加浓郁的香味。在西餐中迷迭香是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味。不放迷迭香只会少一些香味而已 。

迷迭香的作用是什么

迷迭香它是双子叶的植物，属于迷迭香属的一个灌木，从迷迭香叶子和这个花当中，我们可以提取出一些，叫迷迭香精油，它有抗氧化的作用，迷迭香作为一个抗氧化剂，它广泛地运用在医药，还有这种食品行业，还有像一些杀虫杀菌的，日用化工行业当中，咱们从这个医药保健行业来说，迷迭香它具有镇静安神，醒脑的作用，而且对于消化不良，和胃疼的这种疗效，也非常的好。

迷迭香的作用机制

迷迭香属于是唇形科、迷迭香属植物灌木，也叫做艾菊、海洋之露。它原产自欧洲以及非洲北部的一些地中海沿岸地区，喜欢温暖的环境。它一般能长到2m左右的高度，叶子的叶柄也很短，或者无柄的状态。而且，还会在11月份的时候开花，花冠呈蓝紫色，有较高观赏性。

一、是什么

迷迭香是一种唇形科、迷迭香属植物灌木，它也被称为是艾菊、海洋之露。原产地是在欧洲以及非洲北部的一些地中海沿岸地区，在我国很早之前就有引种。喜欢较为温暖的生长环境，不过在台湾等地区生长的话，长势是比较慢的。

它通常可以生长到2m左右，有着圆柱形的茎及老枝，皮层看起来是颜色较暗的灰色。叶子通常有短柄，或者是无柄状态，长度多为1-2.5cm。一般会在11月的时候开花，花冠很短，只有不足1cm，花冠是蓝紫色。

二、有什么功效

1、舒缓头痛：因为它本是有着很独特的香味，所以是可以舒缓头痛症状的。特别是在有压力的时候，人们的头通常会比较晕且有痛，此时就可以利用迷迭香来缓解。另外，它还能够帮助头皮的血液循环，有着一定的提神作用。

2、美容养颜：迷迭香中有着比较强的抗氧化物质，因此可以更好的收紧皮肤，还能预防衰老。此外，它还具备调理的功效，可以刺激人体的脑部神经系统，所以还能提高记忆力，避免精神不振的情况出现。

香薰迷迭香的作用

迷迭香男士精油可以用来足浴，也可以用来香薰。方法是将迷迭香精油加入适量的水中，在加入香炉中让他燃烧就可以。可以缓解人的疲劳，还可以增强记忆力。足浴是将热水倒入盆中，然后滴入五，六滴的迷迭香精油泡脚即可

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