苦瓜怎么吃能治高血压？

苦瓜清热解毒，除烦止渴，临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

苦瓜的功效：

苦瓜清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑；花治胃气痛、霉毒痈疮；

苦瓜的作用：

1、降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低！

2、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃！

3、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用！

4、排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效！

5、美容作用：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤。

禁忌：

苦瓜性凉，脾胃嘘寒者不宜食用，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也不适合食用苦瓜，苦瓜也不耐储藏，购买时需适量。

苦瓜有清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的功效，还具有一定的抗癌作用。许多人受不了苦瓜的苦味，接下来就分享苦瓜做菜而不苦的方法！

苦瓜苦不苦，不在于怎么做，而在于做之前怎么处理。只要处理好了，苦瓜绝对是一道美味。下面，我来介绍一下苦瓜炒肉怎么做

方法/步骤

1

苦瓜径直劈开，用汤勺掏掉里面的瓤。然后，将苦瓜切条。

2、

捞出苦瓜，凉水浸凉后。用手将苦瓜中的水分捏掉，反复捏2-3次。此时，你会发现，苦瓜比之前少了很多。其实就是把里面的苦水去掉了。盛出待用。

3、开火，热锅，倒油（稍多）。八分热时，放入大蒜、大葱、干辣椒。

4、

佐料出味后，肉入锅，酱油少量。搅动数下，上色均匀后。加入少量的水，温炖1分钟。苦瓜入锅。

5、

苦瓜如果后，马上翻炒，你会发现，原来的油水都被苦瓜吸干了。继续翻炒2-3分钟，加入少量鸡精后出锅。

注意事项

苦瓜的苦水一定要使劲的挤出来。

炒肉时，放油要稍微多点儿。

谢谢邀请。

有高血压最好还是看医生，遵循医生的建议。

夏天吃苦瓜确实对身体有好处，

苦瓜的营养价值：1.清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。

2.养颜嫩肤：苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

3.降血糖：苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。

4.养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

苦瓜的做法1、鲜菌炒苦瓜

材料：

苦瓜，鲜蘑，香葱，大蒜，小红辣椒，盐

做法：

❶所有食材洗净待用，小红辣椒可以去除苦味。

❷主辅料放着待用，鲜蘑上锅蒸5分钟。

❸取炒锅放入30克花生油，放入葱姜炒出香味。

❹放苦瓜，鲜蘑，大火炒2分钟。

❺放入盐，出锅装盘。即可。

2、苦瓜胡萝卜煎蛋

材料：

鸡蛋4个，苦瓜半个，胡萝卜半个，油适量，盐少许，料酒半汤勺，葱两根

做法：

❶胡萝卜、苦瓜洗净切丁，葱洗净切好

❷锅里水烧开，加入几滴油，加入胡萝卜丁、苦瓜丁焯水，捞出

❸鸡蛋捣散、加料酒调均匀

❹加入胡萝卜丁和苦瓜丁、葱花、盐调均匀

❺锅里加适量油烧热，倒入蛋液小火慢煎至凝固

❻一面煎好后，换另一面煎

❼煎好后，盛出，切小块，开吃~