补锌的食物哪些食物锌含量高(什么食物含锌高又补锌)

我们经常在电视上听到广告说要补锌，那么锌是什么呢？吃什么可以弥补？锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫和内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。

　　含锌高的食物有哪些 补锌的食物有哪些

1.含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等。含锌量最高的食物是牡蛎。据多年检测，动物性食物含锌量普遍较高，每100克动物性食物中含锌量约为3-5毫克。

2.另一方面，蔬菜类食物一般含锌量较低。每100克植物性食物中只含有1毫克左右的锌。含锌量高的主要植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

3.贝类的锌含量也很高。如牡蛎、蛤蜊、牡蛎、贻贝等。都含有较多的锌。从含量上来说，牡蛎是其中最好的，而水果中锌的含量最少。

4.蛋白质中的动物性食物，如鱼、肉、肝、肾和贝类，富含可利用的锌。缺锌的人可以从动物性食物开始。

　　锌有什么作用呢

影响维生素A代谢和正常视力。

锌在临床上对眼睛有益，只是因为它能促进维生素A的吸收，维生素A的吸收离不开锌。维生素A通常储存在肝脏中。当人体需要时，维生素A被输送到血液中。这个过程依靠锌来完成“动员”工作。

维持男性正常的生精功能。

锌在男性睾丸中含量丰富，参与精子发生、成熟和获能的全过程。男性一旦缺锌，会导致精子数量、活力下降，精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征，生殖发育异常。

影响大脑生理功能的各种酶和受体

锌在各种哺乳动物大脑的生理调节中起着非常重要的作用，在各种酶和受体功能的调节中不可或缺，也影响神经系统的结构和功能，与强迫症等精神障碍的发生和发展有关。此外，锌与DNA、RNA和蛋白质的生物合成密切相关。当人体缺锌时，可能会导致各种不良影响，情绪不稳定，偏执，抑郁，情绪稳定性下降，认知障碍。

促进人体的生长发育

在生长阶段缺少儿童和青少年会导致发育迟缓。缺乏严重时会导致侏儒症和智力低下。锌是脑细胞生长的关键。缺锌会影响大脑功能，减少脑细胞。

维持人体正常食欲

缺锌会导致味觉丧失、厌食、偏食甚至异食癖。

增强人体免疫力

锌是免疫器官胸腺发育的营养物质。只有充足的锌才能有效保证胸腺的发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

促进伤口和创口的愈合。

锌补充剂最早用于临床治疗皮肤病。