豆皮的做法大全家常

豆皮的做法大全家常炒菜

豆皮的做法大全：凉拌豆皮

食材准备

豆皮适量，黄瓜，胡萝卜丝，豆皮丝，生抽，盐，香油，香菜，姜蒜，花椒油，辣椒油。

方法步骤

1、黄瓜，豆皮，胡萝卜切丝待用；

2、锅中烧水，水开后放入豆皮丝，黄瓜丝和胡萝卜丝烫熟；

3、将烫熟的各种丝放入凉开水中过凉捞出放入盆中；

4、然后加入香菜，蒜泥，姜泥，生抽，盐，香油，胡椒油，辣椒油拌匀即可。

小贴士

各种调味料的用量根据自己喜好放即可。

豆皮的做法大全：豆皮炒肉

食材准备

豆皮，猪肉，胡萝卜少许，葱姜，生抽，老抽，豉油，白砂糖，玉米淀粉，高汤，香油。

方法步骤

1、将千张冲洗切成四条状，胡萝卜洗净切丝，葱切段待用；

2、猪肉企鹅肉丝，放入姜丝，老抽，生抽，白砂糖，玉米淀粉和香油拌匀腌10分钟；

3、锅中是会烧开，加入1匙盐后搅匀，然后放入豆皮丝汆烫2分钟捞出沥水；

4、炒锅烧热油下入肉丝滑炒至变色后盛出，锅中余油下入胡萝卜丝煸炒；

5、然后下入豆皮丝，加入生抽和老抽以及盐炒匀，加入少许高汤焖煮2分钟；

6、然后倒入肉丝同炒，加入少许豉油，出锅前撒上葱段即可。

小贴士

豆皮不同的地方有不同的叫法，比如有的地方就叫千张。

豆皮的做法大全：豆皮菠菜卷

食材准备桐春

菠菜300克，豆皮100克，香菜适量，盐，黄豆酱铅神适量。

方法步骤

1、锅中烧热水，水开后放入豆皮焯烫1分钟捞出；

2、水再烧开，加入少许盐，放入菠菜汆熟后捞出过凉，香菜也烫软；

3、烫好的香菜去叶和菠菜去根部，将豆皮平铺好，放上菠菜，卷成卷；

4、然后切段，将烫软的香菜当做绳子豆皮卷绑好，然后蘸食黄豆酱即可。

小贴士

菠菜也可以换成其他不同的蔬菜。

豆皮的做法大全：培根豆腐皮

食材准备

豆皮300克，培根100克，油盐，鸡精，葱，小辣椒适量。

方法步骤

1、将豆皮切成菱形片，葱和小辣椒洗净切碎；

2、锅中放油，下入培根碎炒熟，然后加入葱和小辣椒；

3、炒香后放入豆皮翻炒，然后局激耐加入盐和鸡精调味即可。

小贴士

培根有一定的咸味，盐要少放一些。

豆皮的做法大全家常菜窍门

豆皮的做法大全

最近爱上了豆皮，因为在减肥！豆皮里面富含植物蛋白，侍搏那一定要吃起来呀！

用料

生抽 2勺

豆皮 2张

辣椒粉 2勺

蒜 4瓣

白芝麻适量

糖 1勺

小米辣磨谈尺 3个

蚝油 2勺

孜然可以多一点

小葱 1根

香辣豆皮的做法

拿两张豆皮，我这个豆皮比较长。

用冷水泡30分钟

用剪刀剪小块（也可以手撕、刀切）

准备好大蒜、小米辣

大蒜切碎、小米辣切碎。

锅中入油，放入蒜、小米辣、辣椒粉，炒香。后加入豆皮拌匀。再加入生抽、蚝油、白糖、白芝麻、瞎高孜然粉。

出锅，撒上葱花。香喷喷的！

豆腐皮的做法大全家常菜做法

豆腐皮的做法？

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

做法很多种呢

比如：

凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。

一、食材准备

油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。

制作步骤

1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉族罩

3、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。

二、食材准备

豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。

制作步骤

1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。

2、把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。

3、把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起兆档闹加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。

三、食材准备

豆腐皮、蒜末、生抽、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。

制作步骤

1、烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟；

2、捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、香辣酱；

3、加点小麻油，加点鸡精，最好再加点香葱更有卖相。

注意事项

豆腐皮丝烫好的要自然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌蠢衡后的味道和口感。