什么是酸汤(什么是酸汤)？
酸果又称汤果、痱子、痱子等。是东北地区流行的特色小吃。用玉米和水研磨发酵后，制成粗面状的主食，酸而适口，味浓爽滑，饱腹感十足。汤果一般吃的量很少，是戴在手指上做成的，也可以风干保存。
什么是酸汤子
酸汤包，又称汤圆、痱子、痱子等。是东北地区流行的特色小吃，主要分布在辽宁、吉林、黑龙江。它们是由玉米和水研磨发酵后的粗面制成的主食，但与面条不同的是，它们不是由擀面制成的。
汤的味道很酸，口感很浓很滑，吃起来很开胃，感觉很饱。做酸汤时，你把面团压入夹在手指间的汤套里，摇动手臂，使面条落入沸水中，这样就可以定型煮熟了。
没有汤盖的时候，也可以直接用手压面团，或者用虎口压，使面条成型。需要注意的是，煮面条的时候，要用筷子夹掉，防止粘连。另外，煮好的酸汤也可以晾干后再储存或出售。