枫糖浆和蜂蜜的区别(枫糖浆和蜂蜜有什么区别)
枫糖浆和蜂蜜是以不同的方式生产的。枫糖浆是煮的,而蜂蜜是自然酿造的。他们的成分也不一样。枫糖含有矿物质和有机酸,而蜂蜜主要由葡萄糖组成。用枫糖浆可以做硬糖,而蜂蜜主要用来酿酒和泡水。
1、生产方式
枫糖浆是用树汁熬制的,树汁经过高温加热去除多余的水分,最后熬制成枫糖浆。蜂蜜是蜜蜂从花中提取花蜜,然后在蜂巢中自然酿造而成的。蜂蜜是黄色的,枫糖浆是红色的,但它们都是透明的,有粘性的。
2、成分不同
枫糖浆含有矿物质、有机酸等营养成分,热量比蜂蜜高,其钙、镁等营养成分是蜂蜜所不具备的。蜂蜜的主要成分是葡萄糖,蜂蜜的含糖量远高于枫糖浆。一般蜂蜜的含糖量为79-81%。
3、用途不同
枫糖浆一般用于制作硬糖和奶油,也可以直接食用,用于烹饪。蜂蜜通常作为饮料,日常生活中用来泡水或酿酒。一些工厂也使用蜂蜜作为果糖和加工蜜饯食品的调料。
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