蛋壳有黑斑的鸡蛋能吃吗(蛋壳有黑斑的鸡蛋能吃吗)

蛋壳有黑斑的鸡蛋能吃吗(蛋壳有黑斑的鸡蛋能吃吗)

百科常识打吡咯2022-04-15 1:24:45106A+A-

蛋壳上有黑斑的鸡蛋可以吃。鸡蛋有黑斑是正常的,因为钙分布不均,不影响食用。发霉发臭的鸡蛋不能吃。鸡蛋不能喝茶吃,所以不适合肝炎肾炎患者。储存时,应远离气味重的食物,也不应浸泡在水中。

鸡蛋壳有暗斑能吃吗

1、可以食用

鸡蛋有黑斑,可以吃。鸡蛋有黑斑是因为蛋壳形成过程中钙的分布不均匀,属于正常现象,对食用没有影响。但如果蛋壳发霉、发臭、开裂,说明已经变质,不能食用。

2、食用禁忌

鸡蛋不宜和茶一起吃。茶叶中的鞣酸和鸡蛋中的蛋白质相遇会沉淀,影响鸡蛋的消化吸收。肝炎、肾炎患者应少吃鸡蛋,以免增加肝脏负担,身体难以恢复。

3、储存方法

鸡蛋最好放在冰箱里冷藏,远离葱、姜、蒜等重性食物。储存鸡蛋时,不要接触水,因为自来水中含有细菌,细菌会通过毛孔进入蛋清,使鸡蛋容易变质。

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