什么时候拧蒸番茄罐头的盖子(蒸番茄酱的时候可以合上盖子再蒸吗)
蒸番茄罐头出锅后立即旋紧盖子。要挑选新鲜的西红柿蒸熟，洗净切碎，然后放入玻璃罐中。把玻璃罐蒸半小时左右。蒸的时候盖上盖子，但是不要拧紧。出锅后立即拧紧盖子，避免细菌滋生，达到番茄罐头长期保存的目的。
蒸西红柿罐头拧盖子的时间
蒸番茄罐头时，从锅里拿出来后，立即拧上盖子。蒸番茄罐头时，先挑选当季的新鲜番茄，洗净切碎，然后放入带消毒漏斗的玻璃罐中。所有容器装好后，玻璃缸蒸半小时左右。
蒸西红柿的时候，把玻璃罐盖好，但这个时候不要拧紧。半小时后番茄罐头出锅，立即拧紧瓶盖，可以保证番茄罐头的无菌性，避免储存过程中细菌滋生，达到番茄罐头长期保存的目的。
拧紧罐盖时，注意蒸汽烫伤的手部皮肤。您可以戴上专业的隔热手套，这样我们可以快速拧紧盖子，以免温度下降，污染罐头番茄内部，容易变质和发霉等。