牡蛎有什么营养价值(牡蛎的营养价值和药用价值)
1.牡蛎，俗称牡蛎、牡蛎等。属于软体动物，双壳类，珠母贝。它是世界上最大的养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，也是全球分布的物种。牡蛎不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值。是一种营养价值很高的海鲜珍品。牡蛎是人类食物中含锌量最高的。在全世界范围内，牡蛎都有治愈虚弱、解除丹毒、降低血压、滋阴壮阳的作用。
2.牡蛎作为一种优质海水养殖贝类，不仅具有肉质鲜美的食用价值，而且其肉和壳均可入药，具有很高的药用价值。《牡蛎》《神农本草经》初版，在书中被列为上品。其中“牡蛎味咸，性平，主用于伤寒寒热，温疟，惊怒。女子除捕解鼠瘘外，服红白，久服，壮关节，杀邪气，延年益寿。”