大雪节气有什么食俗(大雪节气的由来和风俗)

1.喝红薯粥

随着大雪节气的到来，天气变冷了。鲁北民间有句话叫“封路只喝红粘粥”。这个时候可以在家多喝点地瓜粥。红薯富含大米和面粉中缺乏的赖氨酸，对人的身体非常好，可以提高免疫力，减少你在寒冷的冬天感冒发烧的几率。同时，红薯也是一种非常好的减肥食品，很受一些女生的欢迎。

2.自制熏肉

腌制肉类是大雪节的习俗之一。在南京，有一种说法，小雪咸菜，大雪咸菜，所以大雪节气来了，家家都开始忙着腌肉。人们根据自己的喜好，用各种调料涂抹各种肉类，腌制成许多美味又非常容易保存的食物。但是需要注意的是，有些腊肉香肠虽然很好吃，但是也不要吃太多，否则会对人的健康造成危害。

3.观看河流截流

“小雪封地，大雪封河”。北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观。南方也有“雪花飞舞，银装素裹”的迷人画面。到了大雪节气的时候，天气很冷，河里的水都结冰了，结了一层厚厚的冰，人们可以在冰上尽情玩耍。年轻人也可以享受他们喜欢的户外活动，如堆雪人、滑冰、滑雪等。

4.抓鲻鱼

在台湾省，台湾省在大雪季节也是钓乌鱼的好时机。这个时候整个台湾西部沿海都可以捕捞到乌鱼，产量很高。乌鱼是一种非常美味的食物，而且营养丰富，对人的身体非常好。每年的大雪节，人们经常用乌鱼招待远道而来的客人。