蛋糕中间的布丁夹心怎么做(自己做的蛋糕底层像布丁)
1.一袋37g布丁粉，500ml鲜奶，40g白糖。
2.将布丁粉倒入容器中，加入40g白糖。
3.再准备一个小锅，加入500ml鲜奶。
4.从500毫升鲜奶中取6汤匙加入布丁粉中，搅拌均匀。
5.用搅拌机这样调就行了。敲打里面的小颗粒，直到它们消失。
6.在火上煮鲜奶。牛奶煮开后，关小火，将准备好的布丁液慢慢倒入奶锅，顺时针不停搅拌。煮至少1分钟，感觉布丁糊很浓。用搅拌器提起，看布丁糊是否像丝一样慢慢流下，然后关火。
7.趁热倒进布丁模具里。如果没有，用成品果冻盒特别好用。稍微冷却后，放入冰箱冷藏四个小时以上即可。